關于葡萄酒：裝腔作勢的“專家”與低調的真內行
當留學生時，我曾在倫敦一個高級飯店打工，給客人們上過無數瓶葡萄酒，我開酒瓶子的水平好得很呢。木塞子一拔，往大口酒杯里斜斟一點酒，客人就開始那一套了：酒杯晃一圈，觀察一下杯沿的酒痕，鼻子湊上去聞一聞，然后再晃一圈，抿一小口，然后才說，倒吧。我一旁看著，克制著不笑：你真懂嗎？要真是木塞漏風酒變味沉淀了，我開瓶時豈非早就發覺了，還需要你這么大張旗鼓的又聞又舔嗎？若是酒本身味道不合意，你自己點的，難道開了瓶還退得掉嗎？真是多此一舉。
責任編輯：陳斌
觀眾在進博會食品及農產品展區品嘗紅酒。
剛剛從馬其頓旅行回來，嘗試了巴爾干地區的酒莊。平時我們并不嗜酒，但旅行時參觀酒莊卻是常事。這既是對當地飲食文化的探索，也能透過釀酒業學到很多氣候土壤植被的知識，是非常有趣的。這里就聊聊我多年來慢慢感受到的葡萄酒的那點事兒。
二十多年前我到英國留學前，對葡萄酒是一無所知的，但很快便被引入了這個在歐洲習以為常的文化中。眾所周知，在歐美做客參加派對，一般的禮節就是帶瓶酒。男生看足球這種休閑派對，幾箱啤酒幾個披薩就可以打發；稍微文明點的派對，就得帶葡萄酒了。
2000年那時我初到倫大，學院開新年會，知道要帶酒去，我心里有點惴惴。一來窮學生囊中羞澀，二來我對酒一竅不通，不知買什么才好。我的英國朋友丹和我一同去超市，我好似林黛玉，準備默默觀察
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網絡編輯：汪亞純 校對：胡曉
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