生鮮頭牌錢大媽惹眾怒：不靠賣菜，靠賣店？
“我認為我們的加盟商只需要干好一件事就行了，維護好客情關系、做好陳列衛生，其他東西公司都已經幫你（加盟商）想好了?！?br />
在錢大媽的系統里，加盟商除了賣什么、賣多少、要交多少錢之外，就連能賺多少也已被規定好。
“如果大部分加盟商都沒能賺錢，那證明錢大媽的模式就沒有跑通?！?br />
（本文首發于2021年9月2日《南方周末》）
責任編輯：顧策 助理編輯 溫翠玲
廣州創投小鎮，錢大媽總部在園區西北角。
2021年7月中旬，錢大媽長沙加盟商三姐在抖音上接連發布多條短視頻，揭露錢大媽加盟的諸多內幕，稱其加盟模式“坑人”，引發輿論關注?！板X大媽加盟商不賺錢”成了互聯網上熱議的話題。
錢大媽總部位于廣州創投小鎮西北角。路邊郁郁蔥蔥的綠植緊緊包裹著這棟四層小樓，不遠處的水系將其與喧鬧的廣州大道南隔絕開來。僅從外觀來看，很少人會將其聯想為一家賣生鮮的公司。
2012年，生鮮連鎖品牌錢大媽起家于東莞農貿市場的一個豬肉專賣檔，提出“不賣隔夜肉”的日清模式，打破原有市場傳統。
如今的錢大媽生鮮連鎖店是由加盟商撐起來的。截至2021年7月，錢大媽線下門店超過3500家，遍布全國二十多個區域，其中90%以上都是加盟商。
“錢大媽和加盟商是緊密的合作關系，是利益共同體?！痹阱X大媽總部4樓會議室，馮衛華對南方周末記者說。
2014年，她和弟弟馮冀生聯合創立錢大媽集團，馮冀生擔任集團董事長，她擔任總經理?！拔艺J為我們的加盟商只需要干好一件事就行了，維護好客情關系、做好陳列衛生，其他東西公司都已經幫你想好了?！?/p>
如此簡單的生意，卻有很多加盟商干不下去了。
“像三姐那樣的人大有人在?！睆V州加盟商潘生對南方周末記者說，加盟商和錢大媽的關系嚴重錯位，合作成了隸屬。
“如果我損失幾十萬，能喚醒錢大媽的良知也值得?！迸松赞o激烈，猛拍桌子，甚至忘了指縫間點燃的香煙。
被逼出來的加盟模式
馮衛華告訴南方周末記者，當初錢大媽啟用加盟商模式是一個沒有選擇的選擇。
2012年，馮冀生在東莞長安鎮咸西綜合市場開了一家豬肉專賣店，采用“不賣隔夜肉”的日清模式，每天一到晚7點就開始進行階梯式打折，獲得很大成功。
為了增加用戶的熟悉感，馮冀生沿用了已有多年歷史的家族飯店的名字，錢大媽便成了他創業項目的品牌名稱。
“當時每天都有很高的人流，能賣兩頭半的豬，消費者回頭率很高?！毖哉Z中，馮衛華頗有些驕傲。但好景不長，周圍的豬肉店聯合起來，一起給市場管理處施加壓力，馮驥生不得不離開農貿市場，轉移陣地。
深圳的社區是他第二個落腳點，馮冀生順勢將豬肉專賣店擴大為全品類生鮮零售店。在第一家社區門店大獲成功之后，他深感這是門大有可為的生意，便將在廣州的房產賣出，全部投入到錢大媽社區生鮮店的生意中。
開到第4家直營店后，馮冀生邀請姐姐馮衛華去深圳參觀，獲得馮衛華賣房支持。2014年，錢大媽開到廣州，門店數累計到15家，馮衛華正式加入。
當時，姐弟倆的錢用得差不多了，融資也遇到阻礙。他們接觸的投資人都認為，跨區域的生鮮生意難有大發展。
不得已，姐弟倆決定放開加盟。馮衛華說，加盟模式是一早就有的共識，只是沒想到這么快，“那個時候
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網絡編輯：汪亞純
