“廈門必吃100家餐廳”授牌 推動閩菜產業發展

9月8日，中國閩菜產業發展高峰論壇在廈門舉辦，會上，對廈門推出的“廈門必吃100家餐廳”進行了授牌。

論壇由福建省商務廳主辦、福建省貿易促進中心承辦。福建省商務廳副廳長、一級巡視員陳安生，中國餐飲產業研究院院長、中國烹飪協會企業家委員會執行主席吳堅等嘉賓出席活動。

為更好地推動廈門市閩菜產業的發展，有效推進閩菜產業品牌化、特色化、規范化、規?；?，論壇上，與會領導分別為“廈門必吃100家餐廳”進行了授牌。

陳安生稱，福建省堅定不移推動閩菜高質量發展，出臺推動閩菜創新發展的政策措施，打造閩菜菜品體系，開展閩菜宣傳推廣系列活動，創建“閩菜館”公共品牌，加強對外交流合作，推出《閩菜發展藍皮書》，“閩菜文化復興”取得了階段性成效。

福建省商務廳、福建省貿易促進中心等機構的有關官員、專家和與會者分享了《促進閩菜繁榮三年行動方案》《閩菜館品牌運營管理體系》和《閩菜產業發展專題報告》等。

據介紹，本次論壇著力于推動閩菜產業持續健康發展，開拓國內外閩菜市場，塑造新派閩菜形象。