誰最該遠離添加劑食品
現代人吃了這么多防腐劑，是不是將來死后都不會腐敗了？直接就變成木乃伊了？如今到處都是食品添加劑，難道真的要我們自己退回農耕時代，自產自銷么？
責任編輯：傅劍鋒 實習生 盧麗濤
■民生熱點
盡管每一種食品添加劑的毒性都很低，但如果在膳食中的攝入量過大，仍然有帶來副作用的可能，特別是對于生理功能尚未完全發育成熟的兒童。
可惜，我們的貨架上，給孩子當零食的食品，花花綠綠的添加劑也最多。
2007年，英國權威醫學雜志《柳葉刀》有篇論文稱，攝入人造色素和防腐劑會加劇孩子的多動癥癥狀。另有研究發現，讓兒童遠離各種加工食品之后，不少孩子的多動癥、注意力不集中、學習障礙、侵略性行為等都有所改善。
三聚氰胺奶粉事件之后，人們對食品添加劑的關注突然多了起來。最近，衛生部也公布了三聚氰胺等易被違法添加的非食用品物質，還公布了面粉增白劑等易濫用的食品添加劑。
許多人對食品添加劑產生了恐懼，認為凡是加了添加劑的食品都是垃圾食品。甚至還有朋友說：現代人吃了這么多防腐劑，是不是將來死后都不會腐敗了？直接就變成木乃伊了？我說：你這人可真有想象力。
其實，任何一個現代人都無法避免含添加劑的食品，關鍵是要找到與其和平共處之道。
添加劑是現代人必須付出的代價？
大規模的現代食品工業，就是建立在食品添加劑的基礎上的。
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網絡編輯：老黃
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