算法為王，數據存疑，便利蜂的“系統”試驗

2021年10月，北京街頭的便利蜂門店。 （視覺中國/圖）

這是一場頗具科幻意味的試驗，一家名為便利蜂的連鎖經營便利店正在研發一套算法，從選址、訂貨、物流、陳列，甚至打掃衛生，都交給“系統”決策。

“系統”是便利蜂的大腦，通過一臺電腦向店員們發號施令，每個任務都附有極為細致的標準操作規范。店里有攝像頭全方位無死角覆蓋，它們是系統的眼睛，實時監督著店員們。通過人工和AI自動識別店內的畫面，一旦不符合要求，便會自動報警。

顧客們的一舉一動也會被收集起來，成為系統的決策依據。讓人不安的是，這樣的攝像頭從店內延伸到了店外。為了建立一套智能化的選址算法，便利蜂正在悄悄進行一場大規模的公共圖像采集。

自2017年起，在長達五年的時間里，便利蜂招募大量信息采集員將攝像頭悄悄地放在了多個城市的居民樓、寫字樓，甚至國家機關的門口，完整捕捉下當天出入的每一個人。每一個便利蜂的目標店鋪附近，都會遭到一輪錄像。便利蜂后臺至少累積了數十萬條拍攝數據。

“系統”

早上10點，位于北京朝陽區的一家便利蜂，剛剛經歷了一波早高峰，冰柜的臺面被拿得稀稀拉拉，觸發了系統報警?！袄琶?，快拉排面?！钡觊L王曉路大聲呼叫，“系統都預警了?！崩琶?，就是把貨架上的商品擺放整齊。

2021年是店長王曉路在便利蜂工作的第二個年頭，每當貨架出現空缺的時候，他都會極為緊張，報警意味著罰款。拉完排面后，商品幾乎都對不上價簽，王曉路告訴店員，“只要不空就行了”。

7－11的店長可以自行決定一瓶礦泉水的位置，可王曉路沒有這樣的權力，他必須嚴格按照自動陳列系統的要求擺放店里近3000類商品，至少保證攝像頭里看起來是一樣的。冷柜里的奧爾良雞肉飯團賣斷貨了，只能用金槍魚飯團補空，貨架的內部還要放庫存，看上去比其他便利店更凌亂一些。

陳列任務有它的系統要求時間，快到截止時間了，王曉路才會將貨架徹底整理一番。這一次要嚴格按照自動陳列系統推送的照片擺放，任務完成還要拍照上傳。后臺有人會審核這些陳列照片，出現位置錯誤就會扣分。

便利蜂店務智能決策部的工程師陳訓武在全球軟件開發大會上曾分享過這套算法的邏輯，“最終收益只有一個指標，就是門店毛利”。這套算法會根據“歷史銷售數據”“歷史庫存信息”“節日和天氣信息”以及“門店情報系統”，來搭建銷量預測系統，預估小時、天、周、月的銷量數據。

陳列時也會考慮一些修正因子，例如“可樂在冷藏柜和常溫貨架的銷量相差2.7倍，啤酒在冷藏庫和常溫貨架的銷量差只有1.9倍”，以及“門店執行工時”“聚類效果”等等。

門店所有的工作幾乎都離不開系統，它會通過平板電腦和廣播向店員們推送任務，每一項任務幾乎都需要拍照。一位便利蜂的店員在知乎上抱怨花費了太多時間拍照，“上貨要拍照，理排面要拍照，上班打卡拍照，下班打卡拍照，清潔任務做兩三小時，拍照至少要30分鐘”。這條帖子引發了前同事的共鳴，收到了二百多條回復。

下午6點，系統給王曉路推送了一條清掃任務。他交代店員，先要用平板電腦拍下清掃前的地面，完成后再拍照上傳，鄰近地面仍是臟的也沒有關系，不在任務范圍內。

一些清掃任務甚至要拍視頻。像貨架這樣很難通過兩張圖片判斷是否清掃了的情況，被稱為監控任務。清掃前，在平板上點擊“開始”，清掃結束后點擊“完成”，后臺會有專人去調取這一時段的監控。

鮮食區的生產計劃也由系統安排，每次加熱包子或快餐時，都需要拍照，之后再點擊開始制作。過了保質期，系統會自動提醒店員進行廢棄。廢棄時也要拍照，不像其他便利店可以作為店員福利，這些廢棄品需要留給晚班復核。

比起店長這個角色，王曉路更像是系統的“工具人”，工作考核的就是對系統指令的完成情況，他不需要對銷量負責，人人抱著一臺平板電腦工作，也成了便利蜂的一道獨特風景。

“算法”

2017年2月14日，便利蜂在北京中關村首開了五家店。到2020年年底，它已經開出2000家店鋪。中國連鎖經營協會的數據顯示，三大日系便利店巨頭7-11、全家、羅森，在中國開出2000家店，分別用了15年、16年和23年，便利蜂只用了3年。

便利蜂執行董事薛恩遠曾公開宣布，到2021年年底，便利蜂將開出4000家門店，到202