汕頭潮南人的2021節水日常

林凌家2021年的日歷畫滿了圈圈，這每隔三天圈一次的特殊記號，圈住的是一個個有自來水的日子。

大半年來，在廣東汕頭潮南區的高層小區嘉盛豪庭，林凌這些業主們數著日子盼水來。2021年12月，潮南的商業街上，常常見到比人還高的白色半透明儲水桶，路邊停放的小轎車，堆積了灰塵。

汕，意為魚在水中穿游的樣子，汕頭城區更是懷抱海灣，依海建城。韓江、榕江、練江三大江河將潮汕的汕頭、潮州、揭陽三地融匯在一起，經汕頭入海。

潮汕，兩個字中都帶水，汕頭市潮南區卻遭遇了階段性停水。汕頭市水務局回復南方周末記者，缺水是由于2020年秋季以來降雨量偏少引起的。2021年1月1日-12月21日，潮陽區、潮南區平均降雨量676.8毫米，較常年同期（1513.1毫米）偏少55%，為汕頭市自1951年有氣象記錄以來降雨最少的一年。

2022年伊始，得益于通水的三洲榕南干渠等抗旱應急引水工程，潮南區終于正常供水，據汕頭市水務局消息，2022年1月6-7日，潮南區已逐步恢復正常供水。

2021年，潮南人練就了許多節水妙招，水資源優化配置工程也在加速建設。據廣東氣象水文部門預計，這個冬春珠江降雨和來水仍將持續偏少，特別是東江、韓江可能遭遇特枯水年，抗旱保供水形勢嚴峻。全民節水，或將繼續。

“供三停三”

地處汕頭西部的潮南區是著名僑鄉，停水始于2021年2月，林凌以為只是“停幾天”，沒太放在心上。

對地道的潮汕人而言，停水帶來的不便首先顯現在喝茶上。功夫茶是潮汕的“生命之水”，家家都有茶具，每天必定要喝上幾輪。

為了喝茶方便，十年前，林凌新房裝修時就購置了一套上水、下水集成茶桌，上水管道還裝了兩層水凈化裝置。2021年過完年沒多久，喝茶裝置不好使了，林凌還以為是用太久、凈水器堵住。沒想到因為停水，功夫茶桌“功夫全無”，從全自動變成了全手動。

停水的麻煩接踵而至。沒水沖涼、沒水沖廁所，夏天有時候甚至要騎上電動車，到酒店開鐘點房才洗上澡。商店買的水洗菜做飯，養花就舍不得了?！坝兴臅r候沒有感覺，停水了才知道這么多地方要用水?！?/p>

2021年2月剛停水時，廣汕公路旁的一家便利店的老板原本想著多賣點貨，將成箱的水搬到店外，彰顯“存貨充足”，但僅在停水開始的幾天，買水