降溫了,我們去找了幾家有熱騰騰夢想的小店坐坐

寬闊的馬路和林立的寫字樓筑成了城市鴻溝,街邊小店仍充滿的人間煙火氣,最撫凡人心。小店敞開著店門,為店主及步入其中的客人,帶來美好回憶和新希望。

綜藝節目《親愛的小店》中曾對小店的生存狀況進行討論,話題#靠手藝賺錢真的爽嗎#、#為什么熟人生意不好做#引起一波網絡熱議。

@拼助力:靠手藝賺錢當然爽了!不用存在僥幸心理也不用有什么擔憂,只要手藝好怎么都能賺錢。

@大茄子:能賺到錢很爽,掙不到錢也很平常。

@小蝦才沒香噴噴:別跟我提感情,多傷錢啊。

@這個橙好:我之前去的理發店也都是鄰里鄰居的去理發。我每次剪完以后都要問一句多少錢,因為她家真的很便宜,我隨時都覺得她家該漲價了。后面她家從十塊漲到二十再漲到二十五,還是很便宜,那種Tony理發店洗剪吹都要四五十。

平凡但又讓人放不下的小店,和被生活折磨得焦頭爛額但仍有些執念和希望的我們產生了共鳴。

每一家小店背后,都有鮮活的人,和他們熱騰騰的過往。不久前,城市畫報聯合度小滿發起了一期「小店助跑計劃」的征集,號召讀者們記錄小店與自己的故事。小店們日復一日開門迎客,推陳出新,撐起一方天地,成為我們生活的一部分,它的“親愛”正來自于此。

我們最終從評論區中精選了三家溫暖的小店進行拜訪,以下是店主們的講述,聽聽一個個平凡的人因小店而蛻變的故事。

“  我開店完全是沖動,

    因為太喜歡玩具了  ”

- 破爛兒大老王 -

地 點 | 廣州市海珠區海聯路

店 主 | 大老王

走進大老王的小店,就像無意中打開了童年記憶的門。超大的玩偶,色彩飽和度很高的墨西哥木雕,質感粗糙的塑膠玩具……是80后90后的童年玩具根據地。

小店算下來已經營業6、7年了,從最開始“倉庫”的模樣,在大老王的精心打理下已經越來越有“店”的樣子。

老王大學學的是設計專業,對有設計感、新鮮感的東西特別喜歡,從2011年第一次參加了天光墟(“天光墟”:凌晨舉辦的市集,銷售舊物)后,她對各種小玩具的喜愛之情便一發不可收拾,開始逛各種各樣的市集和跳蚤市場,四處淘貨。

當時她淘來的各種玩具就堆在自家客廳里,如果有人上門看玩具,她常常需要翻箱倒柜,十分麻煩,就有了開一間小店的想法,“我開店完全是沖動,因為太喜歡玩具了?!?/p>

老王收來的玩具們質感并不一定完美,卻都活靈活現,還有一些出其不意的玩法,“我淘貨不是從舊貨的角度或者是收藏價值的角度去考慮的,主要還是我喜歡它,它設計得好玩,材質特別新穎?!?/p>

老王喜歡玩具很多年,開店至今 ,當看到有意思的東西時,她心里還是會像小孩一樣會發出“我也想擁有一個”的聲音?!拔蚁矚g的挺雜的,都是一陣一陣的。比如最近我開始收集俄羅斯奧運會的‘米莎小熊’,在網上聯系了一個會英語的烏克蘭人,他答應我‘幫你去看看吧!’。有一陣子我還喜歡特別古怪的陶瓷煙灰缸,但是也比較難找?!?/p>

“倉庫”并不是每天營業,老王“規定”的開倉時間一般是周五到周六,平時拍開箱視頻給顧客們看新進的玩具。隨著貨物越來越多,老王也開始找兼職店員一起幫忙看店、發貨。應聘的店員很多是曾經的顧客、小店的粉絲,來自各行各業,因為對玩具的喜愛,和老王逐漸成為交心的朋友。

很多做設計、做產品的朋友時不時會過來小店里玩耍,社區里喜歡美術的小朋友會和爸媽定期來挑東西。大家看看老王新進貨的寶貝們,汲取不少靈感用作新創意,“我的店好像一個小窗口,能夠幫助別人看到更多更大的世界?!?/p>

小店經營至今,老王也開始思考店鋪的轉型,從舊貨的領域逐漸向設計和藝術家領域涉及?!安幌胍恢迸菰谂f貨的圈子里,一直談情懷, 談理想?!?/p>

“如果我對這個東西沒有興趣了怎么辦?”也是她比較擔心出現的狀況:“但當我堅持做一件事久了,好像也想不到除了開店之外能去干嘛,很難把這里放棄掉?!?/p>

“我們希望能呈現一種可能,

視障人士沖咖啡完全沒問題?!?/p>

- 手心咖啡 -

地 點  | 廣州市荔灣區中山七路

店 員  | 俊彥&學通

“我覺得這里是我的第二個家了,大家過來喝咖啡好像是來我家做客一樣”。學通在2018年參與了培訓視障咖啡師的公益項目“手心咖啡計劃”后,成為手心咖啡的全職咖啡師,搬到廣州來住之前,他每天花4個小時通勤,往返東莞和廣州之間?!拔沂钦娴南矚g這里的人和事情,喜歡做咖啡,所以工作的時候也不會覺得累”。

學通看不見,也感受不到光,制作手沖咖啡時,他需要將連接電子秤連接至手機和藍牙耳機,再通過讀屏軟件同步聽取咖啡豆的稱重數據和沖煮時間。

吧臺后的一角,他的導盲犬安靜地待在木頭小窩里。小店還貼心地設置了盲道,讓視障員工和視障訪客擁有了更安全、更有溫度的行走動線。

手心咖啡正式開張是在2020年的10月25號,但在2019年4月的時候,已經開始作為“手心咖啡計劃”的實習基地,為結束培訓的視障學員提供真實的實踐場所。

“剛開店時,有人會抱著獵奇的心態來看看視障咖啡師是怎樣做咖啡的,但相互了解、接觸后,有些人也跟我們成了很親密的朋友”。學通認識不少老顧客,有時候甚至會和他們聊兩三個小時,聊咖啡,也聊生活。

手心咖啡現在是一家需要自負盈虧的社企,一群90后年輕人,無論殘障或健全,一同摸索和面對出品質量、生產效率、服務態度、成本控制、社群運營等問題。

店長曉曉是一位低視力的女生,她考取了SCA咖啡基礎知識認證,雖然有視力障礙,但也能夠完成好看的咖啡拉花制作??┲饕撠熀姹?、甜點的制作和研發。他們相互配合,把小店布置得很溫馨,種上豐富的綠植,親手制作裝飾和桌椅……

在留言板上,一位顧客寫下的紙條讓俊彥印象深刻:每次來手心咖啡,都是下雨天,覺得來這里喝咖啡很舒服?!昂孟裎覀兒瓦@位客人之間已經產生了一些微妙的關聯,這家店成為了對方的一份記憶”。

手心咖啡常舉辦各種殘障群體友好活動,有自己的文創、周邊產品,他們希望這里能夠呈現殘障人士就業的一種可能——視障人士做咖啡未必比健視的咖啡師差,視障人士沖咖啡是完全沒問題的。

“可以說,這里也承載者我們‘手心人’的夢想和希望”。

“只要東西好,

店鋪開在哪條小巷

都會有人專門去找?!?/p>

- “天就行”手工燈籠店 -

地 點  | 廣州市海珠區光孝路

店 主 | 英 姐

在光孝路散步,總能聞到淡淡的香火味,這條路的盡頭坐落著莊重安靜的光孝寺,常年香火旺盛、香客絡繹,許多土生土長的廣州人都對這里有深刻的記憶。街頭巷尾處處都是被歲月和風雨磨損過的痕跡,來來往往路過的人不自覺地會在一家家沿街小店前放慢腳步。

橫街窄巷里的藏著一家小店名為“天就行”,裝修簡約,常年售賣佛具,到了中秋時節,店門口便裝點上一串一串繽紛多彩的傳統手工燈籠,像星火瀑布從高處傾泄而下,搖身一變成為街道上耀眼的存在。

廣州售賣傳統手工燈籠的店鋪已經不多,除了中秋節前后店門口會排起長龍,多數時候,不大的“天就行”平日里就安靜地矗立在巷子里。小店記錄了英姐二十多年的奮斗史,也承載了許多廣州人悠長的城市記憶。

平時英姐在八點半開檔,夜晚六點半收檔,“我的小店已經開了 30 多年了。從爸爸那一代開始,我們就一直堅持用手工做燈籠,我從小對它也一直很感興趣?!庇⒔銚倪@樣精致的傳統手藝會消失,還是希望通過自己的努力把做燈籠的手藝傳承下去。

燈籠賣得火爆的時候,好多顧客都在工作日下班后專程過來購買,英姐特地為他們延遲關門時間。那時她為保證隔天的供貨,常常夜不能寐,通宵做燈籠。

在小店里,手工燈籠中,金魚、楊桃、蓮花等傳統的款式總賣得最好,英姐還每年研究新款,貓頭鷹、小兔子、哥斯拉、托馬斯火車頭等等造型燈籠在她手中同樣活靈活現,受到許多小朋友的歡迎。

“酒靚就唔怕巷深”是英姐的父親傳授給她的經營理念,“你做什么都好,只要東西好,店鋪開在哪條小巷都會有人專程上門的?!?/p>

正因這樣的堅持,英姐擁有了一眾粉絲,小店也變成很多年輕人都會互相分享、推薦的存在?!昂芏喾劢z路過鋪頭,都會很熱情的跟我打招——‘英姐啊今年燈籠有什么新款???’,周末也會有三四個粉絲專程來找我,跟我合影,說‘等我八月再來跟你買燈籠哦’。他們偶爾也會找我聊心事,講年輕人的小故事,談戀愛了也找我聊。賺不賺錢我覺得不重要,這些粉絲記得我就好窩心?!?/p>

說起“天就行”,英姐總是充滿了自豪:“天就行只此一家,別無分店!”雖然生意很好,但英姐沒有開分店的打算,她想把一間鋪子做好,無論是東西的出品,還是自己興趣堅持,她想做出成績。

詢問小店店主們“開店的初衷”時,他們有的答“開店是自己的興趣愛好”或是“為了實現自己的夢想”。正是這些懷有夢想的小店,托著我們每一個溫暖的日子,溫潤著我們走過的每一座城。無論是為了養家糊口,還是因為夢想在支撐,開好一家小店都不是一件輕松容易的事。

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你和小店有怎樣的故事?

評論區一起嘮!

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