年輕人在拋棄海底撈嗎？
“給顧客打標簽”上熱搜，宣布關閉300家門店，當前的海底撈正處于“多事之秋”。
加上如今的網紅火鍋店層出不窮，年輕人的選擇太多了，海底撈有做成“老店”的優勢，也架不住喜新厭舊的年輕人三不五時“變心”。
“知道”（nz_zhidao）跟你談談，海底撈為什么撈不動年輕人了。
責任編輯：劉韻珊
2月24日，海底撈被爆出給客戶打標簽，上了微博熱搜，對此海底撈回應稱：明確禁止對顧客個人信息如體貌特征等進行任何備注，并于2021年1月全部排查整改完畢，所有新增信息均需要通過嚴格審核。
此前，海底撈發布公告稱，在2021年，宣布關閉300家門店，目前門店總數在1300家左右。2月21日，海底撈國際控股有限公司發布盈利警告，截至2021年12月31日，海底撈預計年度凈虧損人民幣38億元至45億元。
當前的海底撈正處于“多事之秋”。曾幾何時，能夠去海底撈吃一頓火鍋是很“時尚”的事兒，如今的海底撈怎么“失寵”了？
社交媒體上的“網紅”
海底撈一度是年輕人最喜歡的火鍋品牌。
很多大學生有這樣一個共同的記憶：工作日下午2點至5點、晚上10點至次日早7點，跟三五好友一起去吃海底撈。海底撈在這個時間段，針對大學生推出六九折的優惠。
雖然火鍋品牌很多，但海底撈在年輕人心中的地位不一般：火鍋界的“頂流”海底撈，如同星巴克之于一般的咖啡，喜茶之于一般的奶茶，海底撈仿佛多了“品位”和“格調”。
在社交媒體上曬吃海底撈的照片，心理上就有很微妙的優越感——這很大程度上得益于海底撈相對“高端”的品牌形象，它將“服務”放在了前所未有的位置，給餐飲業帶來了一場觀念上的革命。
很多人就是被海底撈的服務吸引過來的。
比如排隊等候時間，有工作人員始終在等候區提供服務、告知進度；可以享受各種“附加服務”，如做指甲、擦皮鞋、清潔眼鏡、代看嬰兒等；提供各種水果、小食等，可以一邊享受美食一邊看
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網絡編輯：柔翡
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