2022瀘州老窖封藏大典舉行 網友云上觀禮赴“春釀”之約

3月4日，農歷二月初二，沿襲十五載的瀘州老窖封藏大典如期舉行。這一年，恰逢首屆中國名酒評選70周年。從第一屆全國評酒會舉辦，誕生“中國名酒”的70年間，以瀘州老窖為代表的中國名酒開拓進取，始終引領著中國白酒行業不斷發展。

而封藏大典舉辦十五年來，瀘州老窖守傳承之心、展創新之志，將中國白酒文化的活態傳承與中國名酒的榮譽再續融合相生，再次彰顯了作為中國民族企業的文化使命和中國名酒的責任擔當。

祭拜釀酒先師守活態傳承之心

封藏大典上，伴著聲聲古樂，瀘州老窖酒傳統釀制技藝傳承人以傳統禮儀祭拜先祖，感恩祈福，表達了瀘州老窖釀酒人傳承釀制技藝、弘揚傳統文化的初心和匠心。

一方水土釀一方美酒，巴蜀門戶瀘州，千百年來酒以城名，城同酒生。

瀘州老窖從明清36家古老釀酒作坊群發展而來，是行業擁有“活態雙國寶”文化遺產的企業。1573國寶窖池群是行業首家“全國重點文物保護單位”，瀘州老窖酒傳統釀制技藝于入選首批“國家級非物質文化遺產名錄”。一代又一代瀘州老窖釀酒人保護傳承老窖池群和非遺釀制技藝釀造美酒，讓文化遺產生生不息，讓傳統文化代代相傳。

封藏大典是瀘州老窖在行業中首創的酒文化禮典，自2008年起，每年農歷二月二舉行，演繹瀘州老窖對“活態雙國寶”、對中華文化遺產的持續保護與活態傳承。2021年，封藏大典入選《瀘州市第七批非物質文化遺產項目名錄》，成為了一場名副其實的“非遺大典”，引領著行業文化表達的風向標。

網友云上觀禮共赴封藏“春釀”之約

千百年來，瀘州老窖釀酒人遵循“夏長、秋收、冬藏、春出酒”的自然釀造規律，為世人釀造美酒。每年立春后釀出的最早的一批酒，稱為“春釀”。經過一個冬天漫長的低溫發酵期，春釀有著更佳的品質，酒體柔和、口感豐醇、香味協調，并且產量稀少，故有著春釀酒“柔如玉、貴如金”的說法。

大典上，瀘州老窖國窖人將代表一年之中至臻之釀的2022壬寅虎年國窖1573春釀原酒，引入天然藏酒洞龍泉洞封藏。這既是對天地造化的敬畏，也是對農耕傳統、自然釀造的遵循。國窖1573虎年春釀由1573國寶窖池群和瀘州老窖酒傳統釀制技藝“活態雙國寶”釀造，入洞封藏后，春釀將進入漫長的沉淀時光，靜待歲月啟封。

大典現場發布了國窖1573春釀·金虎獻瑞。該酒品是為紀念壬寅虎年的珍稀之作，將傳統民俗和國學智慧結合，采精華、襲古法、成佳釀。

今年的春釀封藏儀式也是在眾多網友的見證下完成。為適應新的多元傳播格局，繼去年攜手央視新聞開啟大典直播，今年的封藏大典同樣也在網上同步呈現，與網友再續封藏之約。而原國家文化部副部長、原國家圖書館館長周和平，中國非物質文化遺產保護協會副會長兼秘書長張雅芳、體操世界冠軍鄒凱等線上觀禮嘉賓的參與，更為眾多網友提供了了解和解讀封藏大典的不同觀點和視角。而網友也表示：瀘州老窖封藏大典彰顯了深厚的文化積淀，更體現了中國文化和非遺的浪漫，儀式感滿滿！

傳70周年榮耀 續中國名酒新篇章

大典現場，瀘州老窖正式發布了紀念企業榮獲“中國名酒70周年”主題標志。由1952-2022拼接成的70標志，閃耀金色光輝，象征著瀘州老窖將在名酒精神指引下，榮耀再出發。作為蟬聯五屆“中國名酒”稱號的濃香型白酒，瀘州老窖以此契機，肩負名酒使命、發揚名酒榮耀、再續名酒輝煌，不斷推動中國白酒行業高質量發展。

中國酒業協會理事長宋書玉在線上觀禮接受采訪時談到，“創新驅動發展，卓越源于堅持。瀘州老窖的70年中國名酒之路有目共睹，堅持做好中國傳統白酒釀酒技藝傳承，從科技創新指引產品創新到全方位的持續創新，不僅使瀘州老窖成為中國名酒企業的典范之一，更在不同歷史時期助力行業向前邁進！”回顧中國名酒70年發展歷程，中國名酒為國家經濟、社會發展作出了卓越貢獻，也為人民群眾美好生活助興添香。

邁入“十四五”發展新階段，瀘州老窖不斷提升企業創新能力，推出了瀘州老窖1952等全新產品，以滿足消費者多樣化的消費需求升級，也構建起企業高質量發展的新格局。

瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼表示，企業將堅持創新驅動發展，提升企業創新能力，積極融入制造強國、品牌強國戰略，建設品牌、品質、文化、創新、數智、和諧的瀘州老窖，穩中求進謀發展，履行國有企業社會責任，造福社會民生，開啟中國名酒新征程！