三鹿曝光前被遮蔽的十個月

●在對三鹿的審判中，那些被遮蔽的日子也漸次顯露。
●在那些日子里，許多環節只要稍有作為，許多時段只要愿作挽救，那近三十萬受害兒童就可免于毒奶之害。
●但所有的機會錯過了，三鹿墜落了。不過沒有人會相信，這種墜落是偶然的……

2008年12月31日，16時30分許，總部門口的“三鹿”標志正在被拆除，田文華一手創立的三鹿“帝國”似乎注定在這一天終結?！D/中京

三鹿集團原董事長田文華受審　圖/CFP

2008年12月31日，6點59分，石家莊中級人民法院外警察正在拉警戒線　圖/中京

2008年12月31日凌晨，石家莊東大街路報攤吳老板不知道今天出了什么事，本地報紙如此好賣。

他翻到報紙內頁的一個不顯眼的位置才驚覺，這是審判三鹿董事長田文華的日子。

這一天，已宣告破產的三鹿集團總部門口的“三鹿”標志被拆除。問題奶粉事件曝光，三月間中國乳業巨頭“三只奔跑的鹿”近五十年生命戛然而止。

盡管當地媒體對此事報道很低調，但就在當日凌晨，石家莊市中級人民法院戒備森嚴，門口已聚集上百人，數十家中外媒體的記者、三鹿職工、部分經銷商、患兒家屬、市民等。

6點25分，66歲的三鹿集團原董事長田文華從囚車中走出，面無表情。同時，另一輛囚車上，分管技術的原副總經理王玉良被法警從擔架上抬下來，兩人目光相對，失控淚流。這是他們被采取強制措施后的第一次見面。

田文華可能并不知道，刑拘前，王玉良曾跳樓自殺，未遂，腳骨斷裂。

田文華等被控生產銷售偽劣產品案。此案一直從31日早晨審到晚十時左右，漫長的十四小時庭審也僅能粗略勾勒出三鹿出事的大致路徑。田文華等四高管多次想解釋清楚扭曲行為背后其實有自圓其說的行業邏輯……

田文華作最后陳述時落淚悔罪，當庭鞠躬向受三鹿傷害患兒及家屬和全國人民道歉。

田文華說，她愿意承擔所控責任，“如果能換回患兒健康，愿意接受法律任何制裁”。

而田文華的辯護律師在法庭上說，如果將國家監管之缺失和行業邪風之累，全怪罪三鹿和田文華，是不可承受之重。

這是一場非常審判，悲劇氣氛彌漫。也正是這場審判，把毒奶曝光前三鹿謎一樣的十個月曝了出來。

向檢測機構隱瞞毒奶來源

2007年，三鹿銷售額達103億元，已引入外資的三鹿下一步上市沒有了懸念，可就在巔峰時刻，滅頂之災逼近三鹿。

就在2007年12月，三鹿集團最早收到了消費者投訴，反映有部分嬰幼兒食用該集團生產的嬰幼兒系列奶粉后尿液中出現紅色沉淀物等癥狀。此時，離2008年9月毒奶事件曝光尚有十個月。

根據法庭訊問，最早知道奶粉有問題的是分管技術、新產品工藝研發的三鹿原副總經理王玉良。

2008年3月，從奶粉事業部獲知此事后，王玉良當時還以為是上火等什么原因，到4月底，消費者投訴奶粉質量問題增多，才認定是奶粉質量出了問題。

時任三鹿集團董事長的田文華說，5月中旬她第一次得知此事，5月12日成立以她為組長的質量問題排查小組，王玉良負責技術攻關小組。一批碩士博士對磺胺類、氨基酸、嘌呤等可能引起尿液結晶的元素進行檢驗排查，但檢驗均合格。

田文華辯護律師稱，此后，三鹿與消費者共同委托多個省級和國家級檢測中心，“但非?？上У氖?，這些送檢的產品，全都被認定為合格產品”。

權威機構“失靈”的一個客觀背景是，“三聚氰胺”當時并未列入國家規定的對奶制品必須檢測的名單中，也沒有此項檢測標準，此項國家標準直至2008年10月7日才出臺。“其實我們并未相信‘合格’結果，市場上不斷反映有問題，于是我們靠自己繼續排查。”王玉良說。技術小組排查有了些進展，6月19日，王玉良確認三鹿所產的嬰幼兒系列奶粉中的“非乳蛋白態氮”含量是國內外同類產品的1．5至6倍。

王玉良說，當時不知道里面究竟含有什么，直到7月24日企業攻關小組在網上搜索時，看到2007年出口美國的寵物食品被三聚氰胺污染的報道時，才開始懷疑他們生產的奶粉是否也被三聚氰胺污染。王當即將16批次嬰幼兒奶粉送河北省出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心進行檢測，并提醒技術人員，專門檢測三聚氰胺指標。

根據法庭供詞，當時考慮到產品的聲譽問題，在送審過程中，三鹿并未向該中心說明是自己的成品，而謊稱是“市場打假獲得的一批原料”。

公訴方當庭出具的證據顯示，河北省出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心有關人員對三鹿送檢的產品頗為吃驚，表示這種產品即使牲畜食用都會導致嚴重后果。技術人員感覺事態不妙，一再追問三鹿送檢產品的確切來源和用途，否則不給檢測結果，但三鹿想方設法堅持保守秘密。

8月1日下午4點，檢測結果驚曝真相，16個批次奶粉中有15個批次被檢測出含有大量三聚氰胺。

三鹿的三聚氰胺“元兇”叫張玉軍，河北曲周縣農民。他在2007年初開始銷售含三聚氰胺的“蛋白粉”獲利，在十個月中生產含有三聚氰胺的“蛋白粉”775.6噸，以每噸8000元至12000元不等的價格出售，累計銷售600余噸，銷售金額高達683萬余元。

他的下線張彥章幫其再向包括三鹿在內的多家奶企銷售。另一合作伙伴高俊杰還自行配制“蛋白粉”高價出售。但高在庭審時說，自己和3歲的女兒也在喝三鹿奶粉，他沒有意識到這是有毒的。

更令人驚愕的是，張玉軍的辯護律師在法庭上透露了一個驚人的細節，張玉軍生產的七百多噸“三聚氰胺”只有15％進入石家莊周邊并流入三鹿，其余的銷售到了張家口等地。而在那些地方，三鹿都不收奶，而是流向了其它奶業巨頭。

召回“A物質”的決策內幕

也是在8月1日下午5點后，那份河北省出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心的報告到了她的辦公桌。“我深感事態重大，連夜召開集團經營班子擴大會議，除了原本的經理會，把各級董事都擴大進來與會。”田文華在法庭上回憶。

會議從晚上9點一直開到次日凌晨4點。正是由于這次會議錯判了形勢，并通過了一系列決議，由此陷入困局。

田文華說，合作外方新西蘭恒天然公司在三鹿集團的董事要求公開召回產品，而中方有個董事建議，公開召回會造成聲譽嚴重受損，以“悄悄換貨”方式取代召回也能達到同樣目的，這個方案獲得多數人支持。

三鹿副總經理杭志奇在法庭上回憶，此次會議上，大家研討形勢認為，當時正處于奧運前夕，且消息泄露后將極大影響三鹿的聲譽，所以決定對奶制品中含三聚氰胺一事在擴大會議的范圍內嚴格予以保密。

在公司內部和對外宣傳中，三鹿隱瞞了查出三聚氰胺的事實。8月1日會議之后，三聚氰胺在三鹿內部的化驗單先后演變為一系列名稱，“A物質”、“B物質”。

隨后幾天，三鹿集團的質檢中心研制出了檢測三聚氰胺的方法，為了保密，三鹿集團還委托杭志奇的妻子代買相關檢測三聚氰胺設備，培訓人員也未被告知三聚氰胺具體名字。

田文華辯護律師稱，會議之后，三鹿采取了一系列措施防止事態惡化，立即封庫，嚴禁庫存中的嬰兒奶粉流入市場；同時通知經銷商，以不含三聚氰胺產品替代市場上的問題嬰兒奶粉；派出四百多名檢測人員到各收奶站，以“人盯奶站”的方式監督各奶站，確保原奶質量。

8月2日停產后，三鹿隨即購買針對三聚氰胺的測試劑和檢測設備，至8月6日找到檢測三聚氰胺方法后，才恢復了嬰幼兒奶粉的生產。而此后開始生產的嬰兒奶粉，經檢測不含三聚氰胺，不過，據法庭證詞，含有三聚氰胺的液態奶產品并未停產，依然源源不斷地流入市場。

8月3日，三鹿總經理助理吳聚生去杭志奇辦公室后被告知，要他將因“非乳蛋白態氮”檢測不合格而被加工三廠拒收的原奶轉送液態奶工廠二廠，杭志奇也僅僅告知他原奶中含的是“A物質”，并表示這個物質屬于“非乳蛋白態氮”，對人體有害，但摻雜在液態奶中問題不大。

此后，為了杜絕原料奶被摻入“三聚氰胺”，三鹿對原料奶的收購采取了全面檢測是否含有三聚氰胺措施，拒收含有三聚氰胺的原料奶。

田文華在法庭上強調，因原料奶的采購量大幅度降低，生產能力大量萎縮，三鹿考慮到市場的巨大需求，各家企業對奶源爭奪都很激烈。市場高壓下，8月13日，三鹿高層再次開會商討“變通”之計。

此次會議上，田文華拿出一份從新西蘭恒天然公司獲得的資料，歐盟關于食品中含三聚氰胺的標準，這個標準是按人的體重來衡量，每公斤每天耐受三聚氰胺量是0．5毫克，如果將其按嬰兒體重換算，每公斤含20毫克三聚氰胺是安全值。

王玉良說，他在會議上表達了不同意見，認為歐盟的標準是20毫克，為慎重起見，還應該在歐盟標準基礎上打個五折更安全，于是班子決定，對已被封存的奶粉，三聚氰胺含量在10毫克以下的予以放行。之后，由于市場的需求量越來越大，這一標準又被放大到了15毫克。

會議還決定：調集三聚氰胺含量20mg／kg左右的產品換回三聚氰胺含量更大的產品，并逐步將含三聚氰胺的產品通過調換撤出市場。

田文華稱，到9月2日，被檢測出有問題的8月1日前生產的奶粉，基本被召回，名義是為了奧運加強奶粉質量，“因未公開明說問題所在，有些地方銷售商堅持不肯返貨”。

三鹿曾多次向政府報告內情

發現三聚氰胺真相后，田文華分別在8月2日和8月29日向石家莊市政府作了兩次書面匯報。她在法庭上對此作了反復強調。

三鹿在幾千字的書面報告中大篇幅如實告知了政府奶粉被三聚氰胺污染的情況。同時“懇求市政府出面，請有關職能部門迅速查辦這些投放‘三聚氰胺’的不法奶戶和奶站經營者”。

田文華的辯護律師梁子侃稱，8月2日，石家莊市政府在收到三鹿的報告后，也非常重視，當即派出工作組到三鹿集團處理相關問題，但沒有要求企業停產。彼時，石家莊市政府帶隊負責人是主管副市長趙新朝。

三鹿直接向趙新朝提交的8月29日書面報告中，報告了一個月來新增加二十余病例，并“再次懇請政府”組織對原料乳摻假進行排查。

書面匯報材料同時顯示，三鹿早在8月初就已掌握了伊利、蒙牛、圣元等企業被三聚氰胺污染的情況。

在此份書面報告的最后，字里行間三鹿似乎被一種不祥預感擊中，顯得憂心忡忡：“因此問題牽涉面廣，懇請市政府考慮可否在適當時間將有關情況報告上級，以有利于控制事態發展。妥否？請指示。”

田文華稱，8月2日和29日間，三鹿又多次向市政府領導口頭匯報。

8月29日的書面報告顯示，26天來，三鹿的一切行動都在“按照政府指示”，包括暗中召回策略等。長達一個月時間，石家莊市政府并未對三鹿集團作出公開召回產品、停止生產處理，也未向上報告，違反了有關重大食品安全事故報告規定。

此后，外資方恒天然公司不愿隱瞞真相，遂把此事報告給中國有關部門，才揭開蓋子。

三鹿事件中，從3月有消費者投訴劇增，到9月13日啟動國家重大食品安全事故I級響應機制處置三鹿事件，延誤近半年，錯過了最佳時機，波及更多患兒。

此后，石家莊從市委書記、市長到副市長趙新朝等多名官員下臺，也就在情理之中。

“最佳危機公關企業”倒于“危機公關”

造成毒奶惡果的另一原因，是三鹿使用各種手段阻止媒體報道真相。

這方面的教訓，去年11月修改的食品安全法草案已總結與吸納，其總則明確規定，新聞媒體要對違反食品安全法的行為進行監督。

南方周末記者獲得的8月2日三鹿向石家莊政府的書面報告中，三鹿懇請政府“加強對媒體的管控和協調，給企業召回問題產品創造一個良好環境，避免宣傳炒作此事給社會造成一系列負面影響”。

8月29日，三鹿向石家莊政府書面匯報中再次將“有效控制媒體報道”列為首要擔憂事項，報告請求政府“制止媒體宣傳炒作，避免給消費者帶來恐慌，給乳品市場帶來震動，給整個行業發展帶來一系列負面影響”。

據庭審透露，三鹿5月成立的不僅有技術攻關小組，另兩位副總蔡樹維和張振嶺還負責另兩個小組。蔡樹維主要負責處理消費者事務，而張振嶺負責處理媒體事務。

張振嶺在證詞中稱，湖南、湖北反映問題較多，田文華要求其做好媒體工作。他的證詞還透露，三鹿通過投放廣告，不讓媒體關于此事的報道見諸報端；蔡樹維則主要安撫消費者讓他們“不要到媒體上鬧了”。

“媒體工作小組晝夜運行，發現信息及時處理，現事態比較平穩。”8月29日，三鹿向政府匯報材料稱。

三鹿的自信也許來源于成功的危機公關史。

2004年4月，在安徽阜陽大頭嬰“問題奶粉”中，三鹿位列其中。當時三鹿集團成立了“危機公關小組”，由董事長田文華掛帥，副經理蔡樹維遠赴阜陽斡旋，結果成功公關，三鹿當年還因此曾被評為“中國最佳危機公關企業”。

但當時的田文華可能沒有想到，正是這四年前的成功造成了四年后致命的失敗。

（本報記者趙小劍、馬昌博亦有貢獻）