順應天時，端午制曲，金沙制曲秘笈來啦
順應天時，端午制曲，金沙制曲秘笈來啦
端午制曲，是醬酒一年一度的盛事，這一時節，隨著氣溫升高，微生物群落繁殖活躍，正是制作酒曲的好時節。
曲乃酒之骨，好曲出好酒。制曲在釀酒過程中有著舉足輕重的作用，酒曲的優劣，直接關系著基酒的品質與風味。
端午制曲，重陽下沙，這是醬酒匠人千百年來的經驗總結。這個端午，讓我們一起見證，金沙酒業用八步成曲的故事，為我們揭開赤水河上游的醇柔秘密。
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