茅臺壬寅端午大典出圈：

“以麥相承、愛國敬業，在美時代賡續茅臺文化根魂。”6月3日上午，茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍為壬寅年端午時節賦予了極具茅臺特色的文化新注解。

壬寅年五月初五，雨后的赤水河再次“泛紅”，茅臺集團持續5年的端午祭麥儀式首次升級為端午大典，在茅臺國家工業遺產建筑群——茅酒之源舉行，通過極具儀式感的《順天時》《應物候》《敬先賢》《忠家國》，詮釋“麥-曲-酒-人-國”，表達對匠心精神的傳承和愛國情懷的弘揚。

與此同時，150場端午文化盛典也在全國各省區緊鑼密鼓舉行，“端午之美”正由赤水河畔向全國蔓延。

從清明時節“善行茅臺·感恩思源”主題感恩大典，到端午時分“以麥相承·愛國敬業”端午大典，茅臺正在不斷將傳統文化創新呈現、現代表達，打造具有茅臺特色、行業特色、中國特色的酒文化名片，構建與消費者共情的紫線文化體系，讓茅臺文化“人、文、物、藝、禮、節、和、史、器”九大系列有了更多更新的文化載體。

順天時應物候的茅臺端午文化

6月3日上午，茅臺飄著小雨，赤水渾赤流向長江。8時12分，在國風雅樂齊鳴聲中，茅臺人和來自全國的作家等身著白色襯衣、黑色長褲踏上禮樂大道走進茅酒之源。

茅酒之源兩側各有24面大鼓，上書天時、物候、忠賢、家國，24名長號與24名長旗寓意二十四節氣。每位嘉賓手持一束茉莉，穿行頗具煙火味的市井，好似穿越到漢朝，體驗飲酒、粽子等端午習俗的意象情趣化表達。

8時20分，茅臺雨停，祭麥在“茅酒之源”釀酒工業遺址廣場開始。

由茅臺酒首席釀造師、首席品評師，特級釀造師、特級品評師、特級勾兌師組成的大師團隊站在了最前方，以最虔誠的“三進香”儀式敬天敬地敬水。

茅臺酒生產講究順應自然時令規律，端午緊鄰二十四節氣中的“芒種”，這時成熟的冬小麥為茅臺酒曲提供了制作原料。

如同紅櫻子高粱于制酒，優質小麥是茅臺酒制曲的主要原料，小麥富含淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等，為微生物生長繁殖提供了豐富的營養物質，在合理的溫度、濕度條件下，篩選富集了大量釀酒所需的微生物、酶類和香味前體物質。

制曲作為茅臺酒釀造技藝5大工法之一，磨碎后的小麥經人工踩制成疏密適宜的曲塊后，攤晾入倉、高溫發酵、恒溫貯藏，成熟后的酒曲將在釀酒每一次堆積發酵中發揮重要作用，是謂“曲為酒之骨”。

“端午至、制曲始”，這是大曲醬香型白酒千百年來一直堅守的古法釀造技藝。端午前后，北方麥黃、江南秧綠。這時赤水河谷雨水增多、氣溫升高、濕度增大，各類微生物異?；钴S，為酒曲發酵創造了有利的自然物候條件。因此端午也是制曲的黃金時節。

“端午祭麥，是茅臺感恩自然恩賜、傳承古法工藝，精釀瓊漿玉液、祈愿國泰民安的獨特表達方式。”丁雄軍如是點題端午大典。

茅臺酒釀造工藝與端午時節不僅在生產相通，還在2006年同時被列入國家非物質遺產名錄。茅臺在端午的故事里，是對自然天賦的禮敬，對文化傳承的感激；是水的升華、火的聚集，以及麥的精魂再造。

端午大典傳遞的特殊情懷

“‘麥’與血脈之‘脈’諧音，以麥相承，一脈相承，在美時代，我們以‘酒’為敬，傳承的是順天敬人、崇本守道的文化血脈，追念的是為國為民、無懼無畏的民族精魂，表達的是愛國敬業、赤子丹心的祖國情懷。”丁雄軍在端午大典上的表述，傳遞了茅臺的家國情懷。

作為我國四大傳統節日和首個入選世界非遺名錄的節日，端午節不僅承載著崇賢敬德的優秀傳統，更彰顯著以天下為己任的家國情懷。

自茅臺于1951年建廠，從39名員工的小作坊，到擁有4萬多名員工的千億級大型現代企業，在以匠心釀造美酒時，始終踐行“愛我茅臺，為國爭光”的企業精神。

丁雄軍表示，茅臺已經邁入“高質強業”新時期，將始終循求索之道、承先賢之愿、立時代之志，努力釀造“高品質的生活”，持續為人民幸福、國家富強、民族復興貢獻應有力量。

“以麥相承，愛國敬業。”丁雄軍認為，茅臺壬寅端午大典以節載道、以節承志，是對“麥熟民豐”立國之本的恪守，對“非遺文化”耀國之粹的傳承，更是對“奉賢敬酒”報國之禮的弘揚。

這一觀點得到了南京師范大學教授、著名學者酈波的認同。酈波以一首李白的《將進酒》闡釋，酒與祭祀息息相關，端午節是四大祭祀節日里最早的，是人文精神的起源。從代表華夏文明精神價值崇高位極致的屈原，包括隨后的伍子胥、曹娥、介子推、秋瑾體現了古人核心價值觀里的忠孝節義。

“與文以載道詩以言志一樣，節以載道酒以言志，在茅臺以麥相承、敬業愛國的端午大典上，追思先賢，致敬天地，致敬獨具匠心，致敬先賢氣節，致敬家國盛世，這本身就是一個民族企業的擔當與情懷，這就是先進文化、中華優秀傳統文化的創造性轉化和創新性的繼承發展。”酈波表示，最好的年華，就是詩酒趁年華。

當天，茅酒之源再度打開，嘉賓在現場與“屈原”“李白”對話，開啟奇妙的“端午游”，用年輕人喜愛的節目編排方式，讓嘉賓滿懷對親人、朋友和國家的濃烈情感。

全國150場活動的茅臺“端午之美”

不僅是赤水河畔，“以麥相承，愛國敬業”營造的“端午之美”也在全國延展開來，讓更多人深入理解端午節氣。

就在端午大典舉行前夕，山西經銷商舉辦“以麥相承愛國敬業”為主題的端午專場品鑒會，特邀請愛國敬業退伍老軍人、抗疫一線最美逆行者和文化傳播書畫專家及企業精英參與品鑒。

也是在6月2日，“以麥相承愛國敬業”藝術交流會端午節主題活動，在昆明市書林街彩云里藝術中心舉辦。云南本土知名藝術代表與來賓面對面交流對傳統文化與藝術新面貌的理解，如何賦能“文化茅臺”、“紅色茅臺”。

與此同時，一場“‘粽’情端午·享約茅臺”的茅臺酒品鑒會在貴州遵義白鷺湖舉行。貴州茅臺遵義自營店邀請“i茅臺”用戶、“茅粉”朋友齊聚一堂，在古箏演奏營造的優雅氛圍中，欣賞茶藝，品鑒茅臺冰淇淋預包裝產品等共慶端午。

河南地區，茅臺酒經銷商舉辦了端午節主題品鑒會“香豫端午·醉i茅臺”，通過一場中式風雅盛宴，讓“茅粉”身著古裝手持端午主題扇感受中國傳統文化與茅臺文化魅力。

端午時節，全國經銷商正在陸續開展包粽子、劃龍舟、端午主題品鑒等150場活動，賡續中國傳統文化，邀請“茅粉”參與文化互動，表達對先輩的追思與傳統文化的堅守，為消費者提供美的服務、美的產品，在熱鬧的端午氛圍中感受茅臺的文化之美。

有觀察者認為，從清明感恩大典到端午大典，茅臺正在不斷主動創新傳統文化表達，凝練“酒文化極致”，在文化傳承中啟迪思想，從民族精神中汲取力量，于愛國情懷中堅定信仰，不斷弘揚以愛國主義為核心的民族精神和以改革創新為核心的時代精神，為“文化茅臺”注入更為豐富、更為恢弘的禮樂文明，為“質量是生命之魂”“五匠質量觀”找到儀式化的著力點。