限制熱量和攝入時間使人更長壽
一項新的研究表明，限制30%的熱量攝入可以將壽命延長10%，而如果再限制熱量攝入時間，按照生理節律進食，甚至可以將壽命延長35%。
（本文首發于2022年6月16日《南方周末》）
責任編輯：朱力遠
無論怎么吃，怎么限制熱量，避免營養不良都是基本的。
古往今來，追求長壽是世界不同地方人們的一個較普遍的理想，從仙丹到偏方，各種充滿誘惑力的方法層出不窮，但通常缺乏可靠的科學證據。而在過去的近一百年里，科學家在動物實驗中已頻繁地發現，在保證營養的情況下，限制飲食中攝入的熱量，少吃些食物，能明顯起到延年益壽的效果。
這些研究雖然主要在鼠、猴等動物中進行，但考慮到相關結論很普遍，且類似的終生控制飲食的對照實驗幾乎無法在人類中開展，因而，對人類理解長壽機制而言，這些動物研究的發現具有較強的參考意義。
最近，得克薩斯大學西南醫學中心的研究人員在對數百只小鼠持續近四年的實驗觀察后，對吃飯和壽命的關系有了更深的理解。他們的研究表明限制30%的熱量攝入就足以將壽命延長10%，而如果再限制熱量攝入時間，按照生理節律進食的話，甚至可以將壽命延長35%。這些發現不僅再次證實了吃飯限制熱量更長壽，而且對吃飯時間如何影響壽命也有了新的認識。
為了對比不同飲食規律對小
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網絡編輯：劉小珊
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