高級菜刀不能拍蒜？丨來說說看
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責任編輯：吳悠
廣州市民王女士用剛買不久的菜刀拍蒜，菜刀居然斷了。據了解，這把菜刀售價99元，刀面上印著型號“50Cr15Mov”出自知名品牌張小泉。她帶著疑惑去詢問張小泉菜刀售后客服，得到的答復是“消費者力度掌握不好是會斷的，所以我們刀具不建議橫拍食物。如要拍蒜建議輕壓?！蓖跖康慕洑v引發網友熱議。
7月15日，張小泉官方回應此事，一般而言，張小泉的常規刀具是可以拍蒜的。公司也友善地提醒消費者，并不是所有的刀具都適合用來拍蒜，一些硬度較高或者有專用用途的刀具如果用來拍蒜的話，有斷刀的風險。
有網友感到很疑惑，“看中國美食紀錄片，所有廚師都是一把菜刀搞掂所有步驟，不能拍蒜的菜刀不能容忍?！庇芯W友表示理解，硬度較高材質的刀具比較脆，橫拍時刀具不能變形就會發生斷裂。家庭使用的話，如果不具備保養刀具的知識，最好別買高標號的刀具。
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