一株青檸樹的時代注解

? 得天獨厚的地理環境讓安岳檸檬成為獨具一格的地方產品。到20世紀70年代末，安岳縣政府辦起了芳香油廠，此時安岳的檸檬鮮果和芳香油產量已躍居中國第一。

這種芳香濃郁的檸檬品種是黃檸檬。而鮮有人知的是，安岳也有一種香氣清淡的檸檬——青檸檬。因為果酸含量高，青檸檬口感酸而不澀，東南亞地區常常用其入菜以做調味，而喜愛啤酒的墨西哥人，參考喝龍舌蘭的傳統，偶然將一瓣青檸放入科羅娜中，創造出獨特的“青檸儀式”，碰撞出順滑而清冽的全新口感。

王立（化名）摘下樹枝上飽滿的青檸檬放到腳邊的竹筐內。10月正好是青檸檬采摘的最佳時節，以往，像王立這樣的檸農在豐收的喜悅后總還是免不了要擔心檸檬的銷售問題——它們如何翻越山嶺抵達人們的餐桌？

但今天王立只剩下了喜悅，采摘儀式過后，這些青檸檬會被上線至電商平臺，而村里也逐漸興起了直播帶貨，全國各地的經銷商和消費者都能透過屏幕感受到安岳青檸的飽滿與新鮮。

過去，人們因為檸檬而認識安岳，在今天，青檸承載著當地農民對于美好生活的向往，以一種新的面貌向全國乃至世界介紹安岳，介紹鄉村振興下的現代中國農村。

“檸檬之都”的一次轉型

在四川省安岳縣，鄉村的發展脈絡幾乎都和檸檬有關。

1929年，正就讀于華西醫學堂的安岳籍學生鄒海帆將一株名叫“尤克力”的檸檬苗引回安岳龍臺老家栽種，這原本是加拿大傳教士丁克森途經學校時留下的一株觀賞植物，后來卻在安岳人的栽培和改良下逐漸在本土興起了鮮食和藥用價值。

得天獨厚的地理環境讓安岳檸檬成為獨具一格的地方產品。到20世紀70年代末，安岳縣政府辦起了芳香油廠，此時安岳的檸檬鮮果和芳香油產量已躍居中國第一。

這種芳香濃郁的檸檬品種是黃檸檬。而鮮有人知的是，安岳也有一種香氣清淡的檸檬——青檸檬。因為果酸含量高，青檸檬口感酸而不澀，東南亞地區常常用其入菜以做調味，而喜愛科羅娜的墨西哥人，參考喝龍舌蘭的傳統，偶然將一瓣青檸放入科羅娜中，創造出獨特的“青檸儀式”，碰撞出清爽順滑的口感。其獨特的風味和儀式感，吸引越來越多的啤酒愛好者。

百威中國安岳青檸園內碩果累累

但即使是有著“檸檬之都”的美譽的安岳原本也并不盛產青檸。一方面，青檸檬的種植條件與黃檸檬有較大的差別，對溫度、土壤和日照有著更嚴格的要求，這意味著維護青檸檬的生長環境需要大量的人工投入；另一方面，由于安岳的黃檸檬生產已經建立了良好的口碑，加之青檸不成熟的技術使得一等果產量不足50%，當地村民對于青檸檬的期望也逐漸下降。

2019年，百威中國響應國家“鄉村振興”的號召，啟動“百威中國青檸鄉村振興項目”，在安岳縣鑼鼓村設立“百威中國青檸基地”，和安岳政府展開合作，通過為當地村民提供技術指導，幫助其改造農田，增設果園設備，以提高青檸的質量與產量，并借助科羅娜品牌的影響力，將優質的安岳青檸推薦給全球乃至全世界的啤酒愛好者。

百威中國青檸扶貧基地

關于青檸檬的用途和價值，王立是在百威中國青檸基地從技術團隊那里得知的。他從未想過，這種口感偏酸的果子會是啤酒的絕佳伴侶。

在青檸基地建立之前，當地村民主要收入來源為種植黃檸檬，盡管這是安岳縣的“金字招牌”，但單一的生產經營模式沒能為村民們帶來更多的收益。王立曾因此一度打算外出務工，自從他的父親腦梗病發失去勞動能力，妻子患乳腺瘤多次進行手術后，家庭經濟的重擔一下子壓在他的身上，他只能在陪伴家人和外出賺錢中艱難取舍。

這是眾多農村脫貧前的真實寫照——農作物生產靠農村留守的老人和兒童，年輕力壯的青年一代為了更好的生活大都選擇了出去打工。

轉機正是發生在2019年。

王立來到青檸基地務工，跟隨著百威中國聘請的檸檬種植技術團隊學習青檸的種植技術和養護知識——從如何使用有機肥，到如何通過設備提高田間管理和種植水平。王立第一次感受到了技術加持對農民的影響：僅僅一年之后，基地培育的第一批青檸檬已經全部達到優質品質，并在2020年9月亮相“第二屆世界檸檬產業發展大會”，獲得當地采購商的青睞。

2022年10月12日，啤酒釀造商百威在四川資陽市安岳縣雙龍街鄉趙家溝舉辦“‘青’力助農 未來同‘檸’享”青檸采摘儀式，正式擂響“百威中國青檸鄉村振興項目”的豐收戰鼓?，F場邀請了來自安岳縣委縣政府、安岳縣檸檬產業局、四川農業大學、百威中國的多方領導與嘉賓，以及當地青檸種植專家和農戶，在果園飄香中共話豐收喜悅。

四川農業大學園藝學院師生親臨采摘儀式現場學習參觀

近三年的時間里，百威中國幫助近200戶村民生產青檸235000公斤，畝均收入增加約1500元。此外，百威中國進一步強化協同創新，與四川農業大學就共同推進產學研一體化基地建設達成共識，于現場圓滿完成“四川農業大學科研基地”揭牌儀式。

百威中國華西區總裁何智杰表示：“肩負著在業務所到之處積極參與社區建設的使命，我們從生產環節賦能當地村民科學致富，更通過品牌資源與自身產品活力激發經濟效能，相信這種新模式在根本上既可以實現鄉村振興，又進一步反哺百威可持續發展?！?/span>

因地制宜，才有人與自然的和諧共生。在安岳，青檸以一種全新的意義存在于當地果農的生活中。

打造可持續閉環助農模式

鑼鼓村是四川省最偏僻的鄉村，它位于安岳縣的東南方向，與重慶大足僅一山之隔。

2021年，中國脫貧攻堅戰獲得全面勝利，安岳青檸檬產品的差異化優勢顯現，銷路通暢，鑼鼓村也順利脫貧摘帽。

那一年，鑼鼓村村民高興地把墻上的標語換成了“回村建設，振興家鄉”。

安岳縣委常委、縣政府黨組成員、副縣長峗杰表示：“安岳縣委、縣政府一直以來高度重視檸檬產業發展，把檸檬產業發展成為安岳富民強縣的支柱產業。我們與百威中國的戰略合作已經帶來明顯經濟效應，希望這樣的活動長期延續下去，為安岳檸檬建立更廣闊的合作平臺，促進本地產業經濟蓬勃發展?！?/span>

農民們把一輩子時間交給土地，土地將歷經時間沉淀的美好交還農民，這并不是一個等待的過程，而是一個探索的過程。鄉村振興的最終體現，是農民們能夠依靠自己的雙手，獲得更好的生活。

安岳農民采摘青檸

方碧霞（化名）曾是農村最低生活保障對象和建檔立卡貧困戶，一場火車追尾的車禍奪走了她的兒子，也讓女兒落下二級傷殘，兒媳迫于生活壓力離開。身為奶奶的她在丈夫住院期間一手撐起整個家庭并承擔起兩個孫女的撫養責任。

百威中國在了解到她的家庭情況后，不定時向方碧霞的家庭捐助現金，柴、米、油鹽等生活用品以及兩姐妹的學習用品，而為了更長遠地解決家庭經濟壓力，百威中國也為他們一家提供了青檸基地里一些較輕松的工作。

對鑼鼓村村民來說，青檸基地的運作是一個新的開始，卻也是一條艱難的道路。從前，地理位置掩蓋著鑼鼓村優質的檸檬種植環境，即使是品質上乘的黃檸檬，如何銷售出去也是當地檸農面對的一大難題。

在掌握了青檸種植技術之后，產品的差異為這座村莊博得一線生機，村民們的思維方式、農作物經營模式也在一步步地改變。在百威中國與安岳縣政府、當地農民一起規劃的“青檸圖景”中，青檸檬的生產、回收、包裝、銷售最終會形成閉環，保障檸農們“勞有所得”。

根據產銷結合的思路，百威中國在種植源頭給予檸農技術幫扶，計劃在2022年-2025年，重點將基地果園從30畝擴大到200畝，使每畝產能從1300斤提高到2800斤，進一步提高檸農的收入水平。為確保青檸質量上乘，百威中國參考國家檸檬等級劃分標準，邀請技術專家與檸檬產業局針對青檸進行篩選、評級，在今年收獲的青檸果實中，經抽樣測定，一級果及特級果占比高達70%以上，安岳青檸園作為科羅娜“青檸儀式”的重要合作伙伴，一起以高標準來篩選優質青檸，并在其中甄選出“科羅娜特選”青檸入駐商超渠道，帶給消費者更清爽的高品質體驗。

同時，百威中國借勢科羅娜的品牌影響力與企業資源，發動志愿者、公司員工、業務伙伴、公益組織幫助檸農銷售青檸?！笆谌艘詽O”的思路也在青檸銷售的環節中展現，檸農們不僅改良了青檸種植技術，還學會了電商賣貨。在采摘儀式現場，百威中國華西事業部承諾認購50000斤安岳青檸，截至目前，百威中國（科羅娜）采購量已經達到果園總產量的50%。

科羅娜搭配青檸創造出獨特的“青檸儀式”

一顆原本不起眼的青檸果，最終成為創新可持續閉環助農模式的連接點。隨著科羅娜在中國的業務的發展，培育出了對青檸更大的市場需求。百威中國幫助當地的村民科學種植，提高了收入水平，同時也為廣大的消費者帶來了質量更為上乘的青檸果。

百威中國企業事務部副總裁朱江柳表示，“在業務所到之處，百威中國一直致力于與社區共同繁榮，未來，百威中國將繼續與各方攜手，賦能農民，助力鄉村振興?！?/span>

天然、共融、本地

2020，中國農村脫貧的攻堅之年，人們翻過了阻擋村莊的大山，終于看到了這些鄉村的美好。這種美好很大一部分來源于當地的農作物，比如四川安岳的檸檬、福建漳州的荔枝、江蘇射陽的大麥……

這些本土農作物的生長與農民的生活息息相關，而供需關系之間的博弈與平衡亦是地區發展的寫照。

2020年，百威中國在了解到烏葉荔枝的滯銷情況后，通過當地商務局牽頭走進福建漳州，從貧困果農手中采購了10000公斤荔枝，并針對烏葉荔枝研發了新產品——雪津荔枝啤酒，幫助當地果農解決荔枝豐收后的銷售難題。

百威中國將天然、共融、本地作為其環境、社會及管制策略優先范疇的關鍵詞，本著以自然為本的原則支持本地農業，并致力改善從種植者、客戶、供應商到消費者的整個價值鏈的生活水平，并爭取更多機會實現高質量增長。

改變仍在路上。這一次，百威中國還想把青檸鄉村振興的理念搬進生活，搬進每一個消費者心間。

安岳-百威中國青檸鄉村振興項目

11月，科羅娜將開啟限時日落街區體驗，以黃昏時分墨西哥小鎮的落日余暉為背景，為消費者帶去愜意輕松的產品體驗?，F場，百威中國將屬于中國特有的安岳無籽青檸與科羅娜進行搭配，每喝一瓶科羅娜，參與者便能感受到一瓣安岳青檸釋放的清爽活力。百威中國也在日落街區中設立了安岳青檸保護基地，參與者能夠在基地觀看安岳青檸視頻，送出祝?？ㄆ?，為青檸鄉村振興事業助力。

基于業務和產品的結合，百威中國將這些原本分散的農民與農作物聯結成一股緊密的力量，將現代中國農村圖景展開呈現在大眾的眼前。助農行動是百威中國ESG戰略中的一個切面，可持續社會價值創新一直以來是百威中國的目標，在此基礎上，百威中國也在環境、社會及管制策略方面設立的多個優先事項中發力，實現自我超越。以“飲料行業最受歡迎的高質量增長領導者”為夢想，百威中國在業內率先就氣候行動、守護水源、循環包裝和智慧農業實行創新舉措，帶動整個價值鏈的長足發展。

“可持續發展是我們的業務本身?！敝旖硎?，“我們將繼續深入布局可持續發展，提升我們卓越商業表現、環境復原力和社會凝聚力，助推實現2025可持續發展目標以及2040凈零碳排放?！?/span>

社會結構的不同決定了社會對企業的要求和期待不同，而正如百威中國的宗旨“敢夢敢創，未來共喝彩”所描述的那樣，百威中國始終堅定又勇敢地走在創新型可持續發展的前沿，從與價值鏈的共生共榮中尋找“社會價值”的答案。

2022百威中國青檸鄉村振興項目