全球有多少人的飲食是健康的？

（小塵4x/圖）

一項對185個國家成年人和兒童的飲食研究表明，全球的健康飲食平均得分為40.3分。只有不到世界人口1%的10個國家的得分超過50分。如果以60分為及格，平均而言，全球絕大多數人的飲食都不太健康。

目前全球的狀況是，有些人處于饑餓狀態，有些人吃得過飽，這兩種情況都有可能造成飲食上的不健康。飲食是否健康有很多標準，總體而言，健康飲食體現為既有營養又安全，不會誘發疾病。

處于饑餓狀態下，飲食當然是不健康的，往往容易饑不擇食，無法保證食物的營養和安全，也容易誘發疾病，營養不良就是一種普遍的病癥。處于這種情況的有8.28億人。2022年7月6日，聯合國糧食及農業組織、國際農業發展基金、聯合國兒童基金會、聯合國世界糧食計劃署和世界衛生組織聯合發布2022年《世界糧食安全和營養狀況》。報告指出，2021年有8.28億人受饑餓影響，較2020年增加了4600萬，較2019年增加了1.5億。

當然，世界上很多國家和地區的人們正在從吃不飽到吃得飽和吃得好的目標邁進。在中國，人們目前的主要目標是要求吃得好。但吃得好并不意味著飲食健康，吃得過好同樣會誘發多種疾病，如糖尿病、心腦血管疾病。

健康飲食的標準在東西方大同小異。中國的標準是最新的《中國居民膳食指南（2022）》，有8大基本準則。體現為簡單易記的四層膳食金字塔