共享廚師、共享衣櫥為什么失?。航灰踪M用是一把鑰匙
上門做菜，實際獲得更多的是那種“廚房有人給自己做飯”的感覺，一種小情調。對于情調的需求是合理的，但這種需求太小眾了，交易成本卻很高
（本文首發于2022年11月17日《南方周末》）
責任編輯：陳斌
預制菜逐漸進入生活。不過，還是很多人喜歡吃現做的飯菜。有人突發奇想：想吃頓好的奈何廚藝不行，不妨搞一個可以雇人上門做菜的平臺，廚師注冊，和打車一樣，別人打車，我打菜。不過，這種模式商業上難以成立。
某種程度上，共享廚師、“滴滴打菜”可以視為一種對預制菜乃至餐飲業的不滿。但上門做的菜和餐廳做的菜或者預制菜真有很大的不同嗎？很多人可能會說當然不同，但盲評未必分得出來。故而，上門做菜，實際獲得更多的是那種“廚房有人給自己做飯”的感覺，一種小情調。對于情調的需求是合理的，但這種需求太小眾了。
需求太小，但交易成本卻很高。一般人都比較抵觸陌生人進自己家。如果年輕女性下了單，上門的是一個五大三粗的男廚師，從廚師上門到其離開，女性可能都一直忐忑不安。這不是享受，而是
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網絡編輯：大山
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