經營利潤逆勢增長86%，肯德基母公司財報里的秘密

外賣的人力成本或許比堂食的人力成本更低。 （視覺中國/圖）

盡管處于新冠肺炎疫情期間，百勝中國（NYSE: YUMC，HKEX: 9987）卻交出一份令人驚喜的三季報。

2022年11月2日公布的財報顯示，在不計入匯率的影響下，百盛中國第三季度總收入為26.8億美元，同比增長11%，實現系統銷售額5%的同比增長，超過中國餐飲行業2%的平均增長。

利潤方面，公司三季度經營利潤為3.16億美元，同比增加86%，甚至高于2019年的水平；餐廳利潤率為18.8%，2021年同期為12.2%。

百勝中國在中國市場擁有肯德基、必勝客和塔可鐘三個品牌的獨家運營和授權經營權，并完全擁有小肥羊、黃記煌連鎖餐廳品牌。

截至2022年前三季度，百勝中國共有肯德基門店8675家，必勝客門店2806家。

非堂食比例提高

財報顯示，百勝中國第三季度同店銷售額已恢復至2021年同期水平。

按月來看，百勝中國同店銷售額在7月和8月相較二季度環比復蘇，并在8月超過2021年同期水平。百勝中國解釋，這主要是由于2021年同期有德爾塔變異毒株引發的疫情影響。