有機食品未必優于普通食品
有機食品通常被視為更安全、更有益于健康的食品。但是也有研究表明，有機食品在疾病預防上與普通食品差不多，尤其是在預防癌癥上。
責任編輯：朱力遠
在物質生產大為豐富的今天，飲食的主旋律也從過去的有得吃、吃得飽向吃得好、吃得健康、吃得安全和吃得高雅變調。從這個變調出發，有機食品成為人們的一大選擇。
有機食品（也稱生態食品或生物食品）是根據有機認證標準生產、加工，并且經過獨立的有機食品認證機構認證的農產品及其加工品等，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。
有機食品在生產和加工過程中完全禁止使用農藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質以及轉基因物質，這種特質也形成了有機食品與無公害食品和綠色食品的區別，后兩者允許有限制地使用某些化學物質。
有機食品中幾乎沒有農藥殘余，抗氧化物質多酚的含量較高，有機動物食品的脂肪酸組成更好，耐藥細菌水平更低，因此有機食品被視為安全、預防疾病、營養高、能提升免疫力，更有益于健康，尤其是能降低癌癥風險。由于生產成本較高和具有諸多優點，有機食品的價格也比較高，是有相
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校對：星歌
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