美國最老中餐館：招牌菜用“李鴻章”命名，記錄華人奮斗史的活博物館
世界各地的移民聚居區，其實都有這樣復雜的發展過程，從第一代的貧苦勞工階層開始，一代代苦干奮斗，供孩子們讀書，努力躋身于中產階層，故事都是如此相似。
責任編輯：陳斌
移民們有句俗語，“還是腸胃最愛國”。無論離家多遠，無論哪個民族，最撫慰思鄉之情的，往往是自己從小到大吃慣的食物。幸運的是，如今世界各大都會，天南海北各種菜系的中餐館幾乎都可以找到，而且口味挺正宗，基本上能讓旅居在外的華人隨時吃到家鄉菜。
最老的持續經營的倫敦中餐廳是“麗都酒家”，已經有五六十年歷史。不過，比起在美國的歷史最長連續經營的中餐館“北京樓面館（Pekin Noodle Parlor）”，麗都還很年輕。北京樓始建于1911年，已經有超過一百年歷史啦！它位于蒙大拿州的小城Butte，經營它的這個家族六代華人，通過這個小小的飯館，講述著美國移民的奮斗史。
蒙大拿地區的華人，最早是在北美淘金熱時代到達那里的，大部分為礦工或者鐵路工人，非壯勞力移民則進入一些簡單的輔佐行業，比如飯店，洗衣行，零售店等等。在19世紀六十年代，一家Tam姓廣
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校對：胡曉
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