“社區食堂”為何辦不下去？還是生育率這個關鍵問題丨快評
在人口負增長、勞動人口規?？s減的大背景下，人工年年漲，而且是加速度漲。餐飲業最大的成本往往是人工?！栋朐抡劇方o的案例，一年的營收連人工成本的一半都不能覆蓋，這還沒有算房租與水電氣及食材物料的支出，顯然哪怕當地社區免房租、政府免稅收，這家社區食堂也無法持續經營下去。
責任編輯：辛省志
日前，《半月談》一篇文章談到，部分社區食堂出現虧損，并舉保定一家社區食堂為例：招聘了4名廚師，但每天只有30多人來用餐，人均消費10元，食堂僅人員工資每年就超過26萬元，收不回成本，只能暫停營業。
社區食堂進入公眾視野，始于2022年10月31日，住建部、民政部聯合發布《關于開展完整社區建設試點工作的通知》，規定各市（區）應選取3至5個社區開展完整社區建設試點，試點時間自2022年10月開始，為期2年，試點社區將配建食堂等便民商業服務設施。
這個文件發布后，不少人猜測是不是國營食堂要回來了，去食堂要不要用糧票，會不會取代現在市場上的餐廳與飯店。為此，住建部官員特地澄清：迄今為止，國家及各地方政府均沒有發布過任何要大規模興建國營食堂的政策或規劃，“不可能一下子出現大批的國營食堂，沒有這種要求”，
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校對：胡曉
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