對于有基礎病的人，咖啡的攝入量很微妙

（視覺中國/圖）

咖啡作為常見飲料，已經成為不少人的生活必需品，但是圍繞咖啡與健康的關系仍有不少未解之謎。

一些研究觀察發現，日常喝咖啡的習慣可能讓人的心血管受益，比如降低全因死亡率和心血管病死亡率的風險，但因為咖啡里所含的咖啡因是一種中樞神經系統興奮劑，人們對于咖啡可能致癌或者增加心血管疾病風險的擔憂一直也沒有斷過。

適量喝咖啡是健康的

2022年，哈佛大學公共衛生學院的研究人員在分析了一些最新的科學證據后認為，對大部分人來說，每天攝入不超過400毫克咖啡因是安全的。而且根據流行病學研究，每天喝2至5杯咖啡的話，這個適中的量總體上還是相對健康的生活方式，在觀察研究中，有這樣習慣的人傾向于有更低的心血管疾病風險。相關研究發表在《自然心臟病學評論》（Nature Reviews Cardiology）。按照一杯咖啡200多毫升的量來算，2至5杯的攝入量大概是470毫升至1100毫升。

但是，人對咖啡因的耐受是有差異的，如果喝咖啡太多，一些人可能會出現緊張、焦慮、煩躁、激動，乃至失眠等副作用，因此，對于不同人而言，健康的咖啡攝入量范圍也有差異。比如，科學家一般建議懷孕和哺乳期的婦女不要喝太多咖啡，咖啡因的每日攝入量不應超過200毫克。而如果已經存在一些基礎性疾病，情況可能又有所不同。

最近，大阪大學等機構的研究人員通過當地一項大型長期健康研究項目將目光聚焦在血壓方面，嘗試了解不同血壓狀態的人在長期喝咖啡之后身體健康會受到哪些影響。在歷經近二