酒鬼酒展望2023：打造“產區生態共同體”，加快構建白酒核心產區地理新格局

2023年2月23日，2022年度酒鬼酒馥郁大會在深圳召開，行業大咖、專家學者以及酒鬼酒全國的合作伙伴共聚一堂，解碼酒鬼酒核心競爭力，探索酒鬼酒未來的發展之路。

逆風領跑，酒鬼酒產值、產量和經營業績再創新高

據統計局數據顯示，2022年全國規模以上白酒累計產量671.2萬千升，同比下滑5.6%，為2017年以來連續第六年下跌。酒鬼酒就是在這樣的浪潮下脫穎而出。盡管有疫情等不利因素影響，酒鬼酒前三季度依舊給出了34.86億營收，9.72億凈利潤的優秀數據，公司盈利能力、營運效率持續提升，酒鬼酒產銷量、營收數據再創歷史新高。

中糧集團黨組成員、副總裁朱澤表示，“面對市場變局和世紀疫情相互疊加的挑戰，酒鬼酒公司對酒當歌，鏗鏘遠行，做強基地，突破高地，讓馥郁酒旗遍插全國，發展增速逆風領跑行業，產值、產量和經營業績再創歷史新紀錄?！?/p>

產業創新，酒鬼酒已成為湘西文化名片

據了解，在馥郁大會上，有11款2023年酒鬼酒、內參酒系列新品集中亮相，這既有馥郁香最初的味道54度系列單品，成為酒鬼酒跨界文化交融的創新之作。中國酒業協會理事長宋書玉認為，美酒文化價值正在成為產業創新的內核，可以預見，在2023年乃至未來，科創+文創的酒類產品必將會在消費市場大放異彩。

“如今的酒鬼酒，已成為中國地理標志產品、中國十大文化名酒之一，是湖南省唯一的央企白酒上市公司，是當之無愧的湘酒‘領頭雁’?！焙鲜≌f副主席、湘西土家族苗族自治州州委書記虢正貴表示，60多年來，酒鬼酒與湘西同發展、齊進步、共榮辱，酒鬼是湘西的酒鬼，湘西是酒鬼的湘西，酒鬼酒已成為湘西州最大的工業企業，最好的文化名片。

創造差異，加快構建北緯30度中國白酒核心產區地理新格局

如果你創造了差異化，需求就永遠沒有止境。

中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇表示，他希望酒鬼酒能夠創造差異性、希望馥郁香的需求無止境。馬勇認為，酒鬼酒未來的發展方向，應該是充分發揮湘西生態核心產區的天賦條件，同時再賦予酒鬼酒獨有的釀酒工藝技術和附加文化賦能，在這三個積極因素的共同影響下，創造中國馥郁香型白酒的差異化。酒鬼酒從產區到工藝，到酒的品質風格，具備了打造差異性和個性化的基礎。

大會現場，酒鬼酒公司副董事長、總經理鄭軼深度解碼了酒鬼酒馥郁香獨特而復雜的釀造工藝。他表示，天賦異稟就是馥郁香的基因，繁復工藝就是馥郁香的方法，而微雕匠心則象征著馥郁香的不懈努力，三者共同成就了馥郁香的極致美酒。

“天賦異稟，來自于湘西卓越的地理環境；繁復工藝，基于173道復雜工序成就的13526工藝密碼，即整粒泡糧一天一夜、清蒸三次潤拌、五重增香、移位雙輪發酵、清燒六類取酒；而微雕匠心，來自酒鬼酒人對品質的追求，從1956年到2005年馥郁香定型，馥郁香工藝共經歷了8次技術升級，可以說，馥郁香就是中國傳統白酒釀造技藝的迭代升級?！编嵼W表示，接下來酒鬼酒要努力構建北緯30度中國白酒核心產區地理新格局，“要讓馥郁香對消費者來講可觀、可賞、可感、可游，讓觸酒人觀景生趣，愛酒人沉醉其中?！编嵼W介紹道。

振興湘酒，酒鬼酒首次提出打造構建“產區生態共同體”，正式成立戰略發展研究院

中糧酒業董事長、總經理兼酒鬼酒股份有限公司董事長王浩認為，任何一個好的企業發展，一定要融入到地方社會經濟發展的洪流中去，要與地方的發展戰略相融合、相契合，“湘西的酒鬼酒也不例外，它一定要致力于湘西，致力于湖南，然后才會以此為基礎，以此為發軔，以此為根據地走向全國，甚至最終走向全世界?！?/p>

會上酒鬼酒首次提出了“產區生態共同體”概念。據了解，這一概念涉及兩個目標，一是到“十四五”末，酒鬼酒的生產地湘西成為中國馥郁香白酒的核心產區；二是到“十四五”末完成重點投資項目建設，釋放新產能。兩個目標還指向湘西地區白酒產業鏈的發展。

馥郁大會上，酒鬼酒戰略發展研究院正式成立，將為酒鬼酒公司高端智庫和人才培養以及推動湘西鄉村振興發揮重要作用。經濟學家何帆，文化學者錢文忠，行業專家宋書玉、馬勇、王朝成、吳向東以及媒介大咖李栓科、江南春，成為研究院首批特聘專家。