吉野家因發現蟑螂被罰款，消殺公司該不該承擔責任？
吉野家那43只蟑螂，也許就是這樣被發現的。那么消殺公司既然有資質認定，又明確是在給餐飲企業提供消殺服務，那就應該跟大部分家電汽車一樣，有一定“質保期”。在這個期限內就需要對自己的清理效果負責，承擔一定的后果。而餐飲公司這邊，也不要對消殺公司的資質抱有太多信任，如果真的想做好自己的食品安全和品牌，還是要看重實際效果而不是應付檢查。
責任編輯：陳斌
2023年3月14日，知名快餐連鎖品牌吉野家因違反食品安全法，被罰款6.5萬元。這其實是今年1月份的事情，1月13日有消費者就餐時發現食物中有蟑螂，1月16日北京市昌平區市場監督管理局執法人員現場檢查發現43只蟑螂，最終給出處罰。
實際上，受到處罰的餐廳每月都有消殺，也有消殺記錄臺賬，是吉野家延請有“資質”的消殺公司進行的。執法部門認定，該餐廳雖每月進行消殺，但環境消殺不徹底、不干凈，是造成食品混入異物的主要原因。
其中有個細節需要注意：該餐廳最近一次消殺是在執法人員去檢查的5天前。也就是說，上次消殺僅5天后就又發現了43只蟑螂。而且執法部門認定的主要原因是“環境消殺不徹底、不干凈”，那消殺公司是不是要為此承擔一部分責任呢？從目前的處罰決定看，并沒有。
對餐廳而言，蟑螂防治工作一直就是一件很嚴肅也很頭疼的事情?！侗本┦谐暮ぷ鞴芾硪幎ā返谑l規定：“衛生行政部門應將除四害工作納入食品生產經營單位、公共場所衛生許可證管理。對四害防治設施不完善、四
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網絡編輯：明非 校對：胡曉
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