甘肅要為“蘭州牛肉拉面”立法？與“蘭州拉面”有啥關系？
2018年8月，法院作出裁定，“蘭州牛肉拉面”商標維持注冊?？陀^地說，雖然這個商標借力了蘭州拉面，但商業意義是打了折扣的。
另一個辦法，就是通過當地標準、當地立法，借力打力，突出牛肉面概念，也可以促進當地產業的發展。所以，各地出臺標準，是一種宣示行為，是為了表明“這種小吃是我們這里的”，是地方產業競爭的一種舉動。
責任編輯：陳斌
著名的蘭州拉面，哦不，更精確地說是“蘭州牛肉拉面”，可能要立法了。
近日，甘肅省政協辦公廳提出的將《蘭州牛肉拉面產業發展條例》列入立法規劃的建議，已列入甘肅2023年度立法工作計劃調研項目，接下來就是立法調研、論證、起草等工作。
其實，類似的新聞很多。2015年，江蘇省揚州市質監局發布了“揚州炒飯”新標準；2016年，廣西柳州市對柳州螺螄粉制定地方標準；2023年，天津市餐飲行業協會為從業者提供煎餅的“正宗范本”。此次蘭州牛肉拉面立法，算是更上一層樓。
如何理解甘肅省的這個行為，不妨從蘭州拉面的淵源說起。
蘭州拉面、沙縣小吃、湘贛木桶飯、重慶雞公煲、黃燜雞米飯，這些遍及全國的小吃快餐，某種程度上已經成了一種地方名片。不過，全國都以為蘭州拉面是蘭州美食，其實外地人去蘭州就會發現，在蘭州，沒有蘭州牛肉拉面。蘭州本地人只認可“蘭州牛肉面”，沒有拉字。有趣的是，此次甘肅出臺的條例中使用的是“蘭州牛肉拉面”這一表述，把牛肉面、拉面都納入進來。
為什么會這樣？
原來，火遍大江南北的“蘭州拉面”，是青海人經營的。改革開放初期，青?；?/p>
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校對：胡曉
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