去儋州看東坡：苦雨終風未解晴

東坡來過寧濟廟

車子接近中和鎮時，大片椰林、香蕉林掠過窗外。村莊變得密集，一些農婦在地里采摘辣椒。

去儋州之前捋了一下它的來龍去脈：儋州古稱儋耳，漢代設郡，唐代改儋耳郡為儋州，州治高坡（今中和鎮），神宗熙寧六年(1073年)降為昌化軍。

哲宗紹圣四年（1097年）四月十七日，蘇東坡在惠州接到朝廷更嚴厲的懲處：追貶為瓊州別駕，昌化軍安置。十九日他與兒子蘇過啟程，七月二日抵達。

儋州東坡書院蘇東坡塑像（盧向前/圖）

巧得很，我們剛進入中和鎮，就一腳踏入東坡路。已到中午，決定就近找一家快餐店。兩旁有十來家家具店，餐飲卻不多。沒走多遠，當道的位置有家飯館，食客不少?？觳兔靠?0元，兩葷兩素，蘿卜白菜，燒肉扣肉。肉、菜都像大刀闊斧劈開的，十分粗放?？廴庥兴闹笇?，紅燒肉有小半個拳頭大，看得出店家實誠，毫不吝惜原料。至于口感，怎么說呢，在東坡的老家成都平原，任何小鎮，隨便一家小店，都會把這幾樣尋常菜肴，做得更有滋有味。

東坡抵達貶所后，寫信告訴門生、雷州知州張逢：海南的風習跟雷州相似，“至于食物、人煙，蕭條之甚”，差得太遠了。蘇轍為兄長寫的墓志銘說：“昌化非人所居，食飲不具，藥石無有?！?/p>

當時海南連年糧食歉收，船運若不暢，米價更是飛漲，“北船不到米如珠”。東坡擔心斷糧，甚至想跟兒子練“龜息法”抵御饑餓——據說龜蛇每天早上引頸東望，咽下晨光就能充饑。海南什么都缺，大陸親友有時寄來米面、糖酒、醬鹽茶，總會讓東坡感激不已。雖說他好吃也會吃，但在儋州哪有條件講究滋味？不過，偶爾遇到機會，父子倆也會興奮地操弄一番。有一次獲贈許多生蠔，他們將小個的加入酒煮食，大個的烤著吃，鮮美異常，無比盡興。有時一直買不到肉類，水煮蘿卜、蕪青等普通菜蔬，不加醬醋、香料，東坡也照樣滿足：吃來有自然之味，容易備辦又可常享。當然，長時間癆腸寡肚，他也渴望能夠打牙祭：“明日東家當祭灶，只雞斗酒定膰吾?！?/p>

蘇過動腦筋做成一道玉糝羹，東坡為此吟詩：“香似龍涎仍釅白，味如牛乳更全新。莫將南海金齏膾，輕比東坡玉糝羹?！边@款美味純白鮮爽，金齏玉膾都比不上。詩題說，兒子別出心裁，用山芋作成玉糝羹，色香味都奇絕。不曉得天上的甘露是什么樣的，反正人間絕無此味。東坡盛贊玉糝羹，當然是感動于兒子的孝心。

順著解放街南行，有許多賣藥品、手機、糕點、彩票的店鋪。右拐進較窄的朝陽街，走到丁字路口，那一“橫”的中間位置是鎮政府。赭色屋頂的小型建筑，被喬木掩映，看上去頗安靜。這里曾是歷代州署所在地。

“丁”字豎著的那條小巷叫州前街，前行百米左右，右側為一溜紅色高墻，顯得比周圍民居氣派，寧濟廟到了。它是海南最早建立的冼廟，祭祀嶺南軍事家冼夫人，始建于唐，1920年代重建，后多次修復，有相傳冼夫人率眾開挖的太婆井。正殿不似其他廟宇那般肅穆，一踏入就襲來活潑的鄉野氣息，黃色牌匾“宋高宗御筆親書儋耳廟廟額誥”掛在醒目處，護以紅綢；“巾幗英雄”匾額被胖乎乎的童男童女圍護……滿眼深深淺淺的紅色，十分熱鬧。

寧濟廟緊鄰州衙，東坡當然來過