商場餐飲：以前是“印鈔機”，現在是“賠錢貨”？
隨著生活及消費方式的改變，購物中心的引流場景正不斷消失。電商平臺相比購物中心豐富得多的服裝、化妝品品類，以及“宅文化”的興起，讓女孩子在家用手機就能一鍵購物；教培產業的收縮，以及近年來露營經濟的興起，讓父母有了周末陪伴孩子的新玩法。
責任編輯：陳斌
曾幾何時，在商場（購物中心）開店是不少餐飲商家的最佳選擇：購物中心客流量大，就餐環境比較優雅，餐飲門店往往都是集中在一兩個樓層，在就餐高峰期，有的餐飲門店哪怕“撿”因旁邊店鋪客滿而另選他家的食客，都能保證足夠客源。
不過，購物中心對于餐飲企業的吸引力正在下降。一位餐飲商家在微博上稱：最近有很多新購物中心招商找我，我拒絕了。我問招商人員：購物中心已經過剩了，為啥還要開這么多新的購物中心？他們也回答不了，只表示：招商更難了。2017年之前，是購物中心的紅利期，那時候購物中心還沒這么多，餐飲門店菜品只要不是很難吃，就能賺錢。
這位商家還指出，為啥很多餐飲企業現在不行了？因為之前錢太好掙了。于是很多餐飲老板、投資人得出一個觀點：餐飲好吃不是關鍵。
他認為，在購物中心做餐飲已從一門穩賺不賠的生意，變成越來越難做的生意，這話其實是有道理的。購物中心越來越多，但進去逛的人越來越少，在不少城市已經成為普遍現象。
購物中心：從4500家到5685家
2017年，波士頓咨詢公司合伙人兼董事總經理王佳茜就曾指出，在過去10年，中國的購物中心高速增長，增速達到兩位數，光北上廣深四個一線城市就有超
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校對：胡曉
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