“老派少女”的飲食習慣里，是老臺北的人情

大稻埕慈圣宮前的小吃聚落（《小日子》提供 YC Chen/圖）

洪愛珠

作家，1983年生，新北市五股人，臺北文學獎散文首獎得主。代表作《老派少女購物路線》于2023年在大陸出版。

難戒的是人情

一臺iPhone7，洪愛珠用到2023年，要不是內存告急、無法繼續記錄幼女成長，她大概還會“落伍”地用下去?？此奈淖?，講述者白發蒼蒼、將回憶娓娓道來的形象躍然紙上，怎么也想不到寫下它們的人不過40歲，而且還從事設計行業。時下流行的“老派”一詞用在她身上，沒有任何矯揉造作的成分。后來再聽說她那番自白——“我很小就知道自己不合時宜，青少女時期也沒有光鮮亮麗過，我就喜歡老人跟舊舊的東西”，就明白真是肺腑之言了。

家住新北市，每月驅車半小時，必要光臨的不是時髦商場，而是茶葉、干貨、中藥的南北鋪集散地大稻埕；新款限量包很難引起她的注意，她一心牽掛的，只有慣常去的店家是否還營業（要是看到門口突然貼了告示，心里都要嚇一跳）、宜蘭的花生到沒到貨、香菇的季節有沒有錯過、哪攤栗子最香糯……

在倫敦藝術大學留學時，她愿意花一兩個小時漫無目的地在街上走，享受不被“效率”捆綁的生活?；嘏_灣后，雖然清楚這里比起香港、上海、東京等地已算不上節奏飛快，但仍常常感到“跟不上”。她不明白，“為什么臺灣人這么這么這么倚賴方便的文明？我是很老派的人，很多事情喜歡自己動手做，有一點麻煩也無所謂?！?/p>

讓許多產婦覺得輕松省事的月子中心她待得難受。數年前，洪愛珠的母親因病去世，得不到娘家照顧，她只好不情不愿地入住。其間一再感念“臺灣人坐月子有一個很經典的菜叫麻油雞酒，通常是用酒煮麻油爆香老姜。我覺得這里頭有很多古老的智慧以及家庭的關懷，以前甚至還會有為了產婦想盡辦法買特別好的麻油、在媳婦或女兒剛懷孕的時候就開始養雞……這個過程意味著整個家庭資源調動，里面包含很多文化意義。但月子中心的配餐就去脈絡化了，成了享受、夫家體貼的代