堅守百廿，領“潮”百年
啤酒瓶蓋輕輕一扭，就聽見谷物在時間之流里“嘶”的一聲嘆息。傾斜瓶身，將金黃色的液體緩緩倒入玻璃杯中，就看無數的氣泡在漫長的沉睡之后睜開了眼睛，扒著玻璃杯與世界對望。
作家馮唐的小說《萬物生長》里曾多次出現啤酒的細節。他寫啤酒被冰鎮后拿出來，夏天的熱風在綠色的玻璃表面凝成水滴緩緩流下，而啤酒倒入口中的時候，甚至可以感覺到細小的冰碴子劃過喉管。在故事發生的20世紀90年代，空調還不像如今這樣普及，因此“熱風”才會襲來，啤酒與空氣的溫差才會懸殊到讓“玻璃瓶表面凝成水滴”。作者通過這些細節，讓故事所處的背景更加富有時代色彩。
啤酒的泡沫涌動成了時代的海浪，一瓶啤酒，一截時光，一段記憶。因為“保鮮”的要求，啤酒注定無法成為百年陳釀，但它卻成了每個時代富有激情的一群人表達自我的重要媒介。無論是大排檔上一眾好友勾肩搭背開懷暢飲，還是球迷俱樂部里為喜歡的球隊熱淚盈眶吶喊助威……啤酒陪伴了無數人的生活，也“助興”了每一個風起云涌的時代。
圖/視覺中國
勇立時代潮頭
電影《肖申克的救贖》中，一個在樓頂喝啤酒的橋段讓人印象深刻。那是主角安迪從肖申克監獄有史以來最嚴苛的獄卒手中為獄友求來的啤酒。那一刻，陽光灑在他們的肩頭，每個人都覺得“自己仿佛是個自由人”。這一幕之所以令人震撼，是因為人們對于自由的追求和渴望在這里被推向了極致。
在人類發現并認識大麥的時候起，啤酒就伴隨著人們進入了文明的開篇。然而，真正意義的啤酒傳入我國，卻只是近百年的事情。百年間，人們的生活發生翻天覆地的變化，而啤酒，則關聯著每一代人不同的時代印記。
20世紀30年代，著名學者梁實秋抵達青島任教。這座一年四季都吹著海風的城市給他留下了深刻的記憶。他在《憶青島》中反復提到“生啤酒”，并直言那是他快意人生的一部分。他在文章中寫道：“厚厚大大的一塊牛排，煎得外焦里嫩，切開之后里面微有血絲……這樣的一份牛排，要兩元錢，佐以生啤酒一大杯，依稀可以領略樊噲飲酒切肉之豪興?！?/p>
在彼時那樣一個特殊的年代，東西方思想交融碰撞，而社會也充滿了變革和動蕩，青島成了老舍、梁實秋、蕭紅、聞一多等大批文人棲身的地方。青島也由此見證了中國現代文學的蓬勃與繁榮。
圖/視覺中國
一直以來，人們對于青島的印象離不開兩種“泡沫”，一種是海浪卷起的泡沫，一種是啤酒泛起的泡沫。海浪卷起的泡沫日復一日沖刷著青島的海岸，亙古未變。而青島啤酒泛起的泡沫亦親切地滋養著每一代人的記憶，百年不改。
早在20世紀40年代，信息傳播以報紙、收音機、畫報為主要媒介時，青島啤酒制作了中國第一支膠片廣告。那是一種還不成熟的新技術，在六分鐘的廣告時間里，黑白的畫面頻頻晃動，音樂中不時傳來滋滋的雜音?？墒?，當一排排酒瓶整齊地出現在流水線，商標自動貼上酒瓶，字正腔圓的男聲鏗鏘地說出“青島啤酒”四個字的時候，人們無不倍感振奮——屬于中國的品牌正用最新潮的技術，向時代傳遞著自己的聲音。
每個時代的新潮中似乎都能看到青島啤酒的影子。無論是社會的宏觀流變，還是生活的微觀細節，青島啤酒總是以先行者的姿態參與其中：50年代作為新中國內地第一個啤酒品牌登陸香港，作為第一批走向世界的中國企業為世界熟知；1972年，更是憑借優良的品質和醇正清爽的口感在競爭激烈的美國市場攻城略地……
進入80年代，港臺電影進入大陸，讓無數年輕人耳目一新?！队⑿郾旧贰顿€神》《龍在天涯》……青島啤酒也在這些電影中頻頻出現，與時代相得益彰，成為了一種時尚標簽，影響著人們的選擇。
近幾年，“國潮”席卷全國。國貨品牌紛紛大舉國潮跨界，一系列中國風元素頻頻出圈……青島啤酒同樣站上了浪潮之巔。繼在紐約時裝周上推出“啤酒味”的潮服后，青島啤酒又推出1903國潮罐，通過復古的包裝設計，在中國文化的語境中尋找人們共同的記憶，試圖對話歷史與今朝，以對文化記憶的再創作，激起人們的共鳴。
無論是在歷史的轉折點，還是在文化的潮流中，青島啤酒都能以“敢為天下先”的姿態勇立潮頭，與時代共振，與最具活力的群體高頻互動。正因如此，它成為了每個時代的“潮牌”，展現出中國品牌獨有的魅力與自信。
堅守長期主義
2023年是青島啤酒成立120周年。在長達一個多世紀的時間跨度中，青島啤酒之所以能夠時代記憶，離不開品牌對長期主義的堅持。
“君子務本，本立而道生”。對于品牌而言，何謂“本”？青島啤酒用百余年的時間不斷回答這個問題，答案是品質。
三天之內脫殼的新鮮米入釀、七級處理釀造水、三十分鐘洗酒瓶……每一瓶青島啤酒都要被自動化設備、品水師、品麥師、品酒師輪番檢驗，經過一千八百道關卡之后才能送到消費者手上。
青島啤酒始終將品質看做自己的原則和底線，也正因為對于品質近乎執拗的堅守，青島啤酒贏得了全世界消費者和國內外市場的信賴和尊重。早在1906年，青島啤酒就在慕尼黑啤酒博覽會上獲金獎，此后更是載譽世界——華盛頓國際品酒會冠軍、蒙頓國際評比大賽金質獎、歐洲啤酒之星大獎、世界啤酒錦標賽金獎……這些獎項不只是對其品質和口感的肯定，更是對青島啤酒以釀酒的姿態“釀造”品牌的崇高敬意。
嚴格的工序和千錘百煉的打磨固然是青島啤酒品牌的內核，但是堅持品質不變的本色并沒有讓青島啤酒走向僵化呆板的極端。青島啤酒的長期主義，是既要堅持高品質的“不變”，也要順應時代和消費者，在研發創新、產品品類、銷售方式等各種要素之上“求變”。
在青島啤酒看來，老字號企業不能有守著一個秘方包打天下的幻想。要順應時代和消費者的“變”，必須堅持不斷地自我突破，用創新煥發老字號的勃勃生機。
為了產生“第一口就與眾不同”的效果，青島啤酒不斷改良釀造技藝，終于用千萬次的碰撞與調試，締造了酵母和原料的完美邂逅。
為了讓每一個“挑剔”的口腔綻放出絢爛的焰火，青島啤酒構建出自己的“宇宙”:鮮活暢爽的純生、口感醇厚的原漿、尊貴優雅的奧古特、麥香四溢的白啤、濃郁深邃的黑啤，以及有著精釀之王美譽的IPA……無數繽紛色彩在口腔的穹頂爭先恐后地盛放又沉落，而后留下綿長的醇香悠然回蕩，于是沉寂的味蕾在這場盛宴之中被一次又一次喚醒。
百年青啤何以贏得年輕人的選擇？創新驅動是重要原因。近幾年，青島啤酒做體育、音樂，推出足球、籃球、馬拉松、電音節、音樂節、尖叫之夜等線下活動，讓所有親臨現場的朋友感受到撲面而來的歡騰；又在線上借助網絡直播、微博、抖音、小紅書等傳播平臺與年輕消費者進行互動，將青島啤酒的“精氣神”傳遍四方。
從經歷的漫長時光來看，青島啤酒穿越百年而來，已具備了十足的經典?？墒墙浀涞漠a品并不意味著老氣橫秋。事實上，青島啤酒所展現的激情、活力、敢闖敢為敢“折騰”的精神恰恰說明，經典和時尚并不矛盾，百年品牌亦可以是百年“潮牌”。
助興美好生活
120年前，英、德商人合資創辦了日耳曼啤酒公司（青島啤酒前身）。彼時的他們怎么也不會想到，今天的青島啤酒竟能跨越國界、語言、性別、膚色……在全世界實力圈粉，讓中國文化通過這種金色的液體洶涌地奔向世界。
凌晨的漢堡港，青島啤酒乘著巨輪帶來中國的問候；太陽初升的羅馬街頭，青島啤酒配送車從古羅馬斗獸場旁奔馳而過；正午韓國的燒烤店，青島啤酒與滋滋作響的烤肉完美搭配；下午的阿根廷海灘，活力四射的年輕朋友正舉杯暢飲青春；傍晚的倫敦皮卡迪利廣場，游客品嘗著青島啤酒，講述著中國“八仙過?！钡墓爬仙裨?；入夜時分的厄瓜多爾，青島啤酒伴隨著民眾進入了夏日的狂歡；紐約時代廣場閃爍著青島啤酒向世界送去的東方祝福。而在世界東方的中國，青島啤酒正從晨曦中開啟了新一天的歡聚……
“我的外國同學有人不知道中國青島在哪里，卻都知道中國的青島啤酒以及中國功夫?！绷魧W英國的夏天每當介紹自己時，都會以家鄉的青島啤酒作為開場。如今，遠銷全球120個國家的青島啤酒，正成為中國溝通世界的“舌尖外交官”，成為中國品牌走向世界的一張全新名片。
回看百年歷史，從最早來自西方的小眾舶來品，到如今大眾餐桌上的必需品，青島啤酒已經完全融入了國人的日常，也在每時每刻“助興”著人們的美好生活。一個海風吹過的咸咸夏天，青島啤酒是“云收雨過波添，樓高水冷‘酒’甜”的愜意浪漫；一場充滿歡笑與熱淚的畢業聚會，青島啤酒是“莫愁前路無知己”的美好鼓勵；慶功時，它是“扶搖直上九萬里”的昂揚斗志；躊躇時，它是“曾許人間第一流”的壯志豪言……生活的滋味，跟著泡沫一次次地升起臻于完美；生命的激情，隨著酒杯一次次的碰撞達到極致。
美好生活的起航，還伴隨著生活方式的多樣選擇。在國人對生活的享受日趨多樣化的當下，青島啤酒一方面將一世傳奇、百年之旅、琥珀拉格、白啤、青島原漿、皮爾森、IPA等一眾新品推向消費者；另一方面，又以“第三空間”的思維，打造了TSINGTAO1903青島啤酒吧，為生活在都市的人們提供一種全新的生活方式。
在全國的許多城市，TSINGTAO1903青島啤酒吧儼然成為了城市年輕人的一塊精神自留地。在繁忙緊湊的工作之余，都市男女需要某個符合自己品位的角落去傾訴、去吐槽，或開懷暢飲，或放聲歌笑。TSINGTAO1903青島啤酒于這些年輕人而言更像是一種文化符號，并非單一的形態的娛樂場所。在這里，“飲”與“食”皆是媒介，人們借由美食與美酒，向外探尋生活的可能和邊界，向里安放自己的情緒和內心。而青島啤酒也正是通過這種方式，倡導人們快樂生活、擁抱美好，也是通過這種全新的價值主張，為年輕人的精神自由而振臂高呼。
百年青啤，它生長于中國，卻早已是世界級的品牌。它有著厚重的歷史，也引領著當代潮流。它是市井生活、是國際之約、是時尚情懷，更是文化理想。在一代又一代的時光更迭中，青島啤酒始終用心把品牌釀出香氣，亦將以“流動的盛宴”之姿，在下一個百年里，為人們的美好生活干杯。