全球首個龍眼荔枝雜交新品種“脆蜜”火爆全網，背后不得不說的故事

火了！劉成明不曾想到，自己選育的新品種“脆蜜”龍眼，會在8月底的某一天，以1.9億的閱讀量沖上微博熱搜，登頂知乎熱榜，成為各大平臺和媒體關注的熱門話題，引起全網熱議。

科學研究與公眾的距離，如此之近。

近日，南方農村報專訪“脆蜜”育種者、華南農業大學教授劉成明，聽他聊了聊和“脆蜜”有關的那些事兒。

“脆蜜”龍眼

荔枝“爸爸”和龍眼“媽媽”  生出了龍眼味兒的“孩子”

“全球首創”“龍眼×荔枝”“屬間雜交”，這是新品種“脆蜜”最吸睛的地方，也是其迅速躥紅的流量密碼?！按嗝邸笔鞘堼堁圩鳌澳赣H”、紫娘喜荔枝作“父親”“生”下來的“小孩”，它跨越了物種之間的生殖隔離，是雜交育種史上的一次重大勝利。

南方農村報：龍眼和荔枝雜交，最大的困難是什么？為什么會想要去做這樣一個雜交品種？

劉成明：荔枝和龍眼都是無患子科，但屬于不同的屬，具有很強的生殖隔離。讓兩者進行雜交就好比“雞同鴨講”，它們相互之間“不來電”，就更別提繁殖后代了。我們綜合運用物理、化學和生物學的手段，克服了這一障礙，讓龍眼柱頭“愛上了”偽裝成龍眼花粉的荔枝花粉，才完成了屬間雜交的授粉受精過程。

千百年來，荔枝和龍眼一直比鄰而居，龍眼還有一個名字，就是“荔枝奴”，但是二者之間從未出現過雜交后代。1998年我開展博士論文研究工作以來，在荔枝、龍眼的種質資源分析方面做了大量的工作，加上受當時學界的影響，希望能在荔枝和龍眼的雜交育種方面，闖出一片天地。起初采用體細胞雜交技術，這屬于無性雜交育種，但一直沒有做出成果，后來我就轉換了思路，開始做兩屬之間的有性雜交。

南方農村報：“脆蜜”名字是怎么來的？它是荔枝味兒還是龍眼味兒的？

劉成明：無論是看起來還是吃起來，“脆蜜”都是更接近于龍眼，學術上稱之為“偏母遺傳”。它口感嫩脆，吃起來不膩，繼承了“雙親”的優點，又恰到好處地補足了“母親”石硤龍眼的缺點，具有生長勢強、成熟期晚、抗寒性強、果大質優、適應性廣等特點。命名是從品種本身的特性出發，它的果肉嫩脆，完全無渣，糖度高達20%—24%，因此起名“脆蜜”。

“脆蜜”性狀表現優于石硤龍眼。

南方農村報：有沒有可能讓龍眼做“爸爸”，荔枝做“媽媽”？劉成明：龍眼做“媽媽”、荔枝做“爸爸”的雜交育種是正交，反過來就是反交，他們是相對而言的，在做雜交試驗的時候，兩種都會做。我們以紫娘喜荔枝為母本、石硤龍眼為父本雜交而成的“紫石六號（ZS06）”，更多表現為荔枝的性狀。

“脆蜜”這個娃長大成熟還需要時間

連日來，與“脆蜜”有關的話題討論熱度持續攀升，大眾對“脆蜜”期待值拉滿。越來越多的人直接或間接地聯系到劉成明，詢問是否有果售賣或者有苗出售，其中不乏一些主打精品銷售的生鮮平臺。

南方農村報：“脆蜜”如此受歡迎，您有想過嗎？

劉成明：能夠影響到學界之外更廣泛的群體，這點我始料未及，它一下子拉近了科學研究與公眾的距離，這種“破圈”聯動讓我感覺很奇妙。大家會覺得，科研不是高高在上的，而是可感可知的。尤其是團隊的年輕人，十分興奮，用網絡用語來說，這是他們的“有生之年”系列。

南方農村報：“脆蜜”適種區域和其它龍眼品種有區別嗎？

劉成明：“脆蜜”適栽范圍廣，目前在廣州從化、廣東潮州、湛江、茂名、清遠連州、四川瀘州和重慶永川等試驗基地均表現良好。而且它比主栽龍眼品種更耐低溫，溫度再低2—3℃也沒有問題，這讓它能夠在更冷的粵北地區存活，有望拓寬龍眼種植的北限。

南方農村報：大家都很關心，現在市場上能否購買到正宗的“脆蜜”苗，以及什么時候可以吃到“脆蜜”果。

劉成明：新品種的推廣應用是一個循序漸進的過程，需要一定的控制和保護。而且，還要考慮品種栽培的地理環境、使用的栽培技術、以及基地的管理水平等。我希望能從源頭做好品控，良種配合良法，才能實現優品優價。這樣的品種，才有旺盛的生命力。

關于新品種的授權事宜還在進一步溝通討論，最快的話，也要等到明年才能放開。在廣州從化，“脆蜜”8月中下旬成熟，今年生產示范基地的果實有限。至于何時能吃到果，請大家耐心等一等，畢竟“脆蜜”這個娃長大成熟還需要時間。

15年育成新品種已經很幸運

2007年，劉成明成功獲得了第一批“石硤龍眼×紫娘喜荔枝”屬間雜種小苗。經過多年栽培試驗，在2014年優選出SZ52單株，也就是現在的“脆蜜”。2017年，團隊開始進行區域試驗，在多個地方進行了嫁接，并表現良好。直到今年8月，才通過了廣東省新品種評定的現場鑒定。

“脆蜜”通過了廣東省新品種評定的現場鑒定程序。

南方農村報：15年才育出“脆蜜”，會不會覺得辛苦？

劉成明：果樹育種是一個漫長的過程，做十幾年二十幾年是常有的事?；ㄙM15年能取得今天的成果，我已經很幸運了。這與果樹生長的特性有關?！按嗝邸睆碾s種小苗長成結果的成年樹，需要經過5—6年的時間。接下來，還要就果實的一些特性進行分析，相關數據需要經過2—3輪（年）重復實驗才能最終確定。而且，荔枝比龍眼早開花一個月，對龍眼授荔枝花粉，等一個月時間就可以；如果需要對荔枝授龍眼花粉，只能等到第二年。

果樹育種講究得是細水長流，只要不是走進了“死胡同”，總能發現新東西。2007年培養出第一批屬間雜種小苗的時候，我還十分懷疑，覺得它的龍眼特征太明顯了，看不出來和荔枝有什么關系，后來在實驗室經過分析之后，才確定真的成功了。

育種團隊成員采集花粉。

南方農村報：從育種上來說，您覺得“脆蜜”最大的價值是什么？

劉成明：“脆蜜”在遠緣雜交技術和親本的選配上，都實現了很大的突破。它還打通了荔枝和龍眼兩屬之間遺傳物質交流的通道，通過它再與荔枝雜交，會比龍眼和荔枝直接雜交更容易，有力地推動了荔枝、龍眼新品種的選育。

南方農村報：聽說您團隊有很多年輕人，培育了很多荔枝龍眼新品種，公眾什么時候可以看到？

劉成明：對，團隊年輕人多，大家對育種工作有激情。實驗室里培養了很多雜交小苗，都是經過一屆屆的本科生、碩士生和博士生之手完成的?！坝N就是“打持久戰”，需要一代代人接力完成?！鼻叭俗龅迷蕉嘣胶?，越能給后來者提供豐富的資料和寶貴的經驗，加快育種進程。

新品種挺多的，龍眼有“鳳大晚蜜”“鳳大晚香”“脆豐”和“脆蜜”等，荔枝有“紅巨人”、“紅美人”和“遲美人”等，它們都通過了新品種審（評）定。而且，不僅僅是雜交育種，一些年輕人對倍性育種、基因工程育種很感興趣，并做出了諸多努力，他們會帶來更多優質的、符合生產實際的新品種。到時候，再多幾個熱搜也說不定。

劉成明（前排右二）與畢業生合影。

【來源】南方農村報