“12221”賦能，廣東龍眼如何跑贏泰國龍眼？

2022年廣東龍眼銷售已過半，價格依舊高企，在商超、天貓超市、美團買菜、淘寶等渠道，售價普遍高于泰國龍眼。8月25號，廣州美團買菜價格顯示，泰國龍眼11.9元/斤，廣東石硤龍眼17.6元/斤，廣東儲良龍眼23.8元/斤?？梢钥闯?，“本土龍眼不如泰國龍眼受歡迎”的困境正被打破。

美團買菜廣東儲良龍眼（左）和泰國龍眼（右）銷售頁面

從1993年泰國龍眼首次出口中國市場開始，中泰龍眼貿易持續繁榮，至2018年，泰國龍眼超八成出口中國市場，對華年出口量超30萬噸，占中國進口龍眼總量九成左右。與國內產量最多的廣東龍眼體量相當，市場份額相近。

2019年以來，隨著廣東農產品“12221”市場體系建設的推進，“廣東龍眼銷廣東，泰國龍眼銷省外”的市場格局正在改變。廣東龍眼向全國進軍已成為新常態、新趨勢，催化了兩大龍眼品系競爭的加速。

綜合來看，廣東龍眼在產業、科技、文化、市場等方面仍有較大提升空間，揚長避短，借鑒泰國龍眼成功經驗具有重要意義。

競逐：貿易市場的“攻”與“防”

廣東龍眼種植歷史悠久，距今已有2000多年歷史，早在西漢時期，廣東龍眼便成為朝廷貢品，《漢書和帝記》有“舊南海獻龍眼”的記述，其中的“南?！北闶乾F今的廣東高州沙田鎮。追根溯源，泰國龍眼起初則是中國龍眼的分支。相傳在1896年，一位來自中國南部的移民帶著11株龍眼苗送給泰國Rama五世國王的王妃，5株在清邁種植，6株在曼谷種植，以后逐步發展到其它區域。

廣東龍眼

1980年代，廣東龍眼與泰國龍眼進入快速發展的產業化階段。自那以來，兩大龍眼品系的市場競爭大致可分為三個階段。

起步階段：1980年代起至2001年

廣東高州果農劉仁光今年龍眼賣出11元/斤的高價，不過在他的種植生涯里，這樣的價格仍然遠遠算不上頂峰?！?0年前，一斤儲良龍眼可以賣到30元/斤?！彼f道。

上世紀80、90年代，在有“中國龍眼第一鎮”之稱的沙田鎮傳唱起這么一段順口溜：一粒龍眼一斤米，一棵龍眼一畝糧；二棵龍眼買彩電，二分龍眼摩托響；三分龍眼娶媳婦，三畝龍眼建樓房。類似的情況，同樣發生在廣東其他龍眼產區，由于龍眼產量少、熱度高，幾乎只供富人家。在經濟效益的刺激下，果農們擴規模、提產量，廣東龍眼才漸漸走進了百姓餐桌。

“中國龍眼第一鎮”沙田鎮

廣東龍眼優勢品種儲良的大面積推廣也從這時開始，儲良龍眼被認為是唯一可與泰國龍眼抗衡，品質優于泰國龍眼的品種。80年代以后，廣東儲良龍眼被以嫁接、圈枝等繁育方式推廣種植，全球推廣面積超250萬畝，成為中國乃至全球龍眼種植面積最大的品種。

同一時期，泰國龍眼隨著產量增加，從內銷轉為出口，出口國家以新加坡、馬來西亞、香港為主。1993年，在中國改革開放的推動下，泰國龍眼首次出口中國市場。該階段，泰國龍眼仍以7-8月的正季果為主，與國內龍眼成熟時間重合，進口量也不大，在國內龍眼原產地南方市場價格優勢不明顯，主要在北方市場銷售。

進口繁榮階段：2002年至2018年

2002年前后是中泰龍眼貿易的分水嶺。隨著中國加入世貿組織以及中泰兩國正式實施雙邊水果和蔬菜產品零關稅政策，國內對熱帶水果的需求量加大，中泰貿易加速發展。公開資料顯示，2002年—2018年期間，泰國龍眼對華年出口量從6萬噸增長至超30萬噸，泰國龍眼超八成出口中國市場，占中國進口龍眼總量九成左右。

2015-2021年11月我國鮮龍眼進出口數量統計

值得關注的是，泰國進口繁榮雖然在一定程度上沖擊了本土龍眼市場，但在此期間，廣東龍眼產量仍處上升趨勢，國內龍眼市場并未完全飽和。廣東省龍眼產業技術體系創新團隊品控崗位專家韓冬梅認為，在國內，非產區消費者偏愛泰國龍眼，而原產區市場，則依舊由本地鮮果占主導。廣東經濟較為發達、消費水平高、消費人口多，既是全國龍眼生產大省, 也是最大的龍眼鮮果銷售市場。據專家估計，廣東龍眼70%在省內銷售，廣西龍眼也有50%以上銷往廣東市場。

2000-2020年廣東龍眼種植現狀

“優先采購廣東龍眼，沒有廣東龍眼才會考慮上架泰國龍眼?！边@是錢大媽水果基地采購負責人許廣仁的選果標準之一?！皬V東地區消費者對新鮮度尤為看重。泰國龍眼從產地到城市要7天左右，廣東龍眼1-2天就可以到門店，采購時因此會優先選擇廣東龍眼?！?/p>

較長時間里，國內基本上形成了“廣東龍眼銷廣東、泰國龍眼銷省外”的市場格局。

競爭加速階段：2019年以后

2019年以來，廣東農業部門在全省范圍內推行農產品“12221”市場體系建設，將市場挺在生產前面，生產與市場兩手抓，有效提升廣東龍眼品牌影響力和知名度。在產區，各地采購商大會、文化節匯聚全國商客，成為產銷對接新橋梁；在銷區，廣東龍眼走進上海、長沙等地推介，精準開展“地推”式品牌推廣……廣東龍眼已不再滿足本地市場，向全國進軍成為新常態、新趨勢。這也催化了兩大龍眼品系市場競爭的加速。

廣東龍眼走進上海推介

湖南星勤農產品貿易有限公司董事長陳星羽前不久剛受邀參加廣東高州龍眼長沙推介會，今年已是他第四年在湖南地區售賣廣東龍眼?！坝捎谙M習慣的影響，廣東龍眼在湖南市場占有率仍然不及泰國龍眼。但從長期來看，廣東龍眼更鮮甜、口感很好，在市場推廣開來完全是可行的?！标愋怯鹫f。

優劣：千年明珠與進口良品

廣東龍眼在國內歷史最久、種植最廣、產量最多，與之對應，泰國龍眼占中國進口龍眼總量近九成。兩者在價格、質量和產量上相近，市場競爭也不可避免。

根據資料和訪談內容整理

韓冬梅認為，廣東龍眼與泰國龍眼相比，主要存在以下四點劣勢：一是供應期短，廣東龍眼主要集中在每年7-8月上市，而泰國龍眼因推行反季節栽培技術，一年四季可供應；二是貨架期短，龍眼鮮果不耐貯藏、外果皮容易褐變；而泰國龍眼采用硫處理技術，基本解決了果表褐變問題，在超市環境下，貨架壽命可達2-4天。三是外觀商品性差，廣東龍眼尤其是石硤果個小、果色較暗，即使采用硫處理后，也達不到泰國伊多的外觀品質程度。四是缺乏采收質量標準，品控意識不足。

泰國龍眼（左）和廣東龍眼（右）

盡管如此，廣東龍眼也具備諸多優勢和新機遇：

——品質好。廣東兩大龍眼品種各具特色，儲良果個大、肉質脆、可食率高；石硤含糖量高、帶有蜜味。韓冬梅認為，廣東龍眼內在品質并不亞于泰國龍眼。

——生態綠色。近年來，云南、浙江等地的“泰國毒龍眼”事件，引發了國內外廣泛關注。廣東龍眼較少經過熏硫處理，雖然貨架期短，卻不存在二氧化硫殘留等食品安全問題。深圳寶能集團華東區域采購總監俞嘉認為，新鮮綠色是廣東龍眼的最大優勢，都市消費者尤其是媽媽群體對綠色生態尤為看重，放心的、安全的才是她們想要的。

——冷鏈與電商配套逐步完善。近年來，廣東各大龍眼主產區積極推進冷鏈物流建設，如茂名通過建設田頭智慧小站，以“冷鏈+”破解龍眼保鮮“最初一公里”。高州市燊馬生態農業發展有限公司負責人朱焱宗表示，高州龍眼通過電商銷售以后，除了省內，也銷往杭州、嘉興、長沙等地，大部分當天發貨，第二天就能到達消費者手中。

推介會上廣東龍眼受采購商青睞

未來：品質提升與消費引導

在廣東農產品“12221”市場體系建設的推動下，廣東龍眼品牌影響力持續增強，收益穩中有升。但綜合來看，廣東龍眼在產業、科技、文化、市場等方面仍有較大提升空間，揚長避短，借鑒泰國龍眼成功經驗具有重要意義。

廣東龍眼

韓冬梅針對如何提升廣東龍眼市場競爭力，提出以下建議：（一）繼續推進優質龍眼引進與培育。提高單果重，改善外觀品質，選育粗生、豐產、優質的龍眼品種，以及適宜反季節栽培或保鮮加工的新品種。

（二）加強品控意識。采收時做好果實質量分級和把關，推行分級銷售，實現優果優價。

（三）加強龍眼采后保鮮技術的研發和應用。根據不同市場和貯運要求，指定相對應的保鮮技術標準，包括常溫和低溫運輸、產地近銷和北方遠銷、低端與高端市場等。此外，熏硫技術是目前唯一高效的龍眼保鮮技術，可適當在某些銷售渠道推廣使用。韓冬梅提到，針對此方面，團隊正致力于硫處理技術改良應用并研發一款龍眼保鮮紙，可實現龍眼保鮮更方便、更高效，目前正與相關企業商談合作事宜，希望在企業的的協助下，讓該技術得以推廣應用。

（四）加大國內品牌宣傳和市場消費引導。在過去，非產區消費者對龍眼鮮果的認知基本以泰國龍眼為標準，反而不識國內龍眼的本真，對國內龍眼的銷售產生了一定影響。應當通過多樣化品牌推介和銷售活動，建立消費者認可的品牌效應，打破泰國龍眼在非產區市場一家獨大的現象。

廣東儲良龍眼直達社區門店

【來源】南方農村報