轉陰后咳個不停？試試這樣吃柚皮，化痰止咳又開胃

近日，許多“陽過”的網友分享稱，新冠病毒感染好得差不多了，但咳嗽遲遲不好，甚至咳到“差點咳出肺”，影響正常工作和休息。實際上，咳嗽是一個康復的過程，是打掃“戰場”、修復氣道的過程。

秋冬吃柚，賽過吃肉?！瓣柨怠逼陂g出現咳嗽癥狀，不妨試試以當季的廣東柚入料用作食療，讓身體慢慢恢復。從中醫角度看，柚子皮味苦、辛，有著很好的止咳潤喉、化痰平喘功效?？靵聿槭者@份在家也能DIY的寶藏食譜，get與眾不同的吃柚打開方式，教你把柚子皮利用起來！

蜂蜜川貝柚子茶

食材：川貝母、柚子皮、柚子肉、蜂蜜

制作方法：柚子皮去掉白瓤，用鹽水清洗并切絲，放置一旁備用；熱鍋中放入柚子皮、川貝，加適量清水煮十分鐘，加入柚子肉后小火熬煮至粘稠狀，關火等自然涼透后加入蜂蜜。

山楂陳皮柚皮糖

食材：柚子皮、冰糖、山楂、陳皮

制作方法：柚子皮洗凈，切成小片，用清水浸泡一天后，用手擰干水分；準備適量冰糖和水，用小火將冰糖煮融；將適量的柚子皮、山楂、陳皮一同放入融化的冰糖中，用中小火炒制，直到水干結晶。

枇杷柚子百合飲

食材：枇杷、百合、柚子皮、柚子肉

制作方法：將去皮后的枇杷對半切開，去核；柚子剝肉備用，柚子皮清洗干凈。鍋中放入清水，再把處理好的枇杷放入鍋中，上火煮至沸騰，把冰糖加入繼續煮至枇杷軟。放入柚子肉、柚子皮、百合，繼續小火煮至百合軟即可。

柚子山楂雞湯

食材：柚子皮、柚子肉、雞、山楂、生姜、紅棗、枸杞

制作方法：將柚子洗凈取白色的瓤，用水浸泡15分鐘，切成小片備用；將雞洗凈切塊，加入生姜、紅棗、枸杞和適量清水，開大火煮沸后轉文火煮；加入山楂、柚子肉、柚子皮，煮至沸騰后繼續煮15分鐘關火，加入少量鹽調味。

柚皮瘦肉湯

食材：柚子皮、山楂、豬瘦肉、生姜

制作方法：先用微火烤柚皮外表數分鐘，用水清洗干凈，切厚片；豬瘦肉洗凈，連同山楂、生姜一齊置于鍋內，加入清水用大火煮沸后改用小火熬一個半小時，精鹽調味即可。

秋冬，向來是廣東柚的最佳賞味期，梅縣金柚、大埔蜜柚、汶朗蜜柚、長壩沙田柚等眾多好柚，都是舌尖上的“柚”惑。

在水果市場上，長壩沙田柚以質優著稱，丹霞山下肥沃的水土、適宜的光熱賦予了長壩沙田柚果大形美、色澤鮮黃、肉質清甜、蜜香味濃等特征，享有“中華名果”的美譽。從霜降至春節，長壩沙田柚越放越甜，皆因其素有“天然水果罐頭”的美稱，自然條件下可貯藏5至6個月，是廣東人的必囤年貨。

收藏好這份柚子皮食用秘籍，快來嘗嘗當季的長壩沙田柚吧！溫馨提示，柚子雖好，一次性食用不要過量哦。值得注意的是，特殊體質的群體不適宜食用柚子，柚子也不宜與藥物同時服用，例如高血壓患者在服藥期間不宜吃柚子，體質虛寒者和腎病患者不宜多吃柚子。

【來源】南方農村報 南方⁺