院士領銜，企業聚力！封開杏花雞發力“四個十億元”目標

“發展杏花雞產業，其時已至，其勢已成；當下可為，未來可期！我們將以建設杏花雞全產業鏈為目標，推動杏花雞總產值實現‘4個10億元’目標！”封開縣委書記李亞旭對封開杏花雞產業發展充滿信心。

封開縣委書記李亞旭

中國工程院院士陳溫福認為，封開杏花雞不僅是封開縣的物產名片，更是封開發展農業特色產業的重要抓手。

8月8日下午，廣東封開杏花雞產業高質量發展大會在肇慶市封開縣舉辦。本次大會以“搶抓新雞遇 做強土特產”為主題，匯聚農業領域院士、畜牧業精英人士及重點雞企，集中展示杏花雞產業發展成果和規劃，向社會各界發出邀約?，F代農業之旅已經啟程，杏花雞產業蓄勢待發！

雙重“智慧”賦能

打造產業發展人才引擎

數字農業，帶領我國農業從“看天吃飯”轉型為“知天而作”。8月8日，封開杏花雞產業大數據中心迎來了一支由“政產學研媒”全行業多領域專業人士組成的調研團隊。調研團隊在“生產數字化、流通數字化、監管數字化、服務數字化”互動區域進行實操，感受封開杏花雞產業“四化一體”的先進模式。

調研團隊參觀封開杏花雞產業大數據中心

封開杏花雞作為封開傳統農業產業，為適應農業現代化，其轉型升級勢在必行。杏花雞大數據中心打造的可視化數據，有助于政府監管、生產流通、產品溯源，幫助封開杏花雞產業向數字化、智能化轉型。在會上，廣東省農業科學院助力“百縣千鎮萬村高質量發展工程”封開科技示范基地、肇慶市杏花雞協會正式揭牌成立。

肇慶市杏花雞協會成立揭牌儀式

未來，封開將以“基地+組織+大數據平臺”的形式落實省、市“百千萬工程”工作要求，引領封開杏花雞產業發展壯大。肇慶市農業農村局局長陸開朝表示，未來三年，肇慶市還將投入2.1億元扶持現代農業產業發展，持續扶持封開杏花雞產業全鏈條、高質量發展。

肇慶市農業農村局局長陸開朝

除此之外，本次大會還邀請了11位農業領域的院士專家齊聚封開，圍繞杏花雞產業建設開展研討交流。會上，中國工程院院士陳溫福針對杏花雞養殖模式提出洞見：“生物炭多微孔，比表面積大，穩定性強，具有“碳封存”、改造土壤和吸納污染物等多種功能。在畜禽飼糧、墊料或堆肥糞便中添加生物質炭，能提高動物腸道的養分利用效率，同時減少環境污染?！蹦壳?，杏花雞已逐步開展規?；B殖，將生物炭技術運用到養殖中有助于構建低碳、循環、可持續、高效的生產模式，助推杏花雞產業向綠色農業轉型。

中國工程院院士陳溫福

大數據中心為封開杏花雞產業插上智慧的雙翼，由專家院士組成的“智囊團”將持續引領封開杏花雞產業邁向更高臺階。雙重“智慧”賦能杏花雞產業，帶動封開味道香飄灣區，與世界共享。

13項招商簽約落地

“嶺南金鳳凰”大有可為

發展一個產業，帶動一方經濟，富裕一方百姓。近年來，廣東省委、省政府高度重視農業特色產業發展，廣東省農業農村廳總經濟師羅一心表示，封開杏花雞產業前景廣闊，將輻射帶動封開縣農業特色產業做大做強，為“農村強、農村美、農民富”增添時代底色。

廣東省農業農村廳總經濟師羅一心

站在預制菜產業發展風口，杏花雞接過封開農業升級轉型的“接力棒”，以品質綠色健康、養殖利潤可觀、市場前景廣闊，吸引了全國各大企業的投資目光。會上，封開縣縣長丘燦輝介紹了封開“一雞一豬三棵樹”重點特色農業的產業優勢，面向社會各界企業發出投資邀請，“封開縣將在農產品加工領域開辟預制菜新賽道，強化政企溝通，持續優化營商環境，為產業創新發展注入新動能?！?/p>

封開縣縣長丘燦輝進行農業產業招商推介

廣東封開杏花雞產業高質量發展大會為杏花雞產業發展注入了一劑“強心劑”，也讓社會各界看見了封開杏花雞產業大有可為的發展潛力。

本次大會吸引了全國各地超60家企業代表參與，成功簽約多個封開農業招商項目。儀式上，封開縣農業農村局、封開縣供銷社與6家企業達成合作；來自廣西、廣東、香港等地共11家企業達成7項簽約，未來將圍繞產品加工、出口、營銷、電商等領域展開合作，助推封開杏花雞成長為全產業發展的“戰斗雞”。

封開農業招商項目簽約

招商引資是經濟發展的“生命線”，封開特色雞種開始“走南闖北”，帶著“肇字號”優質農產品飛往更廣闊的市場。

從種源到餐桌

杏花雞全產業“羽翼漸豐”

“有朝一旦成毛羽，飛入謠池作鳳凰?！鼻昵?，嶺南第一狀元莫宣卿筆下的杏花雞已發展為年產值20億元的特色農業產業，鼓了封開人的“錢袋子”，豐富著粵港澳大灣區“肉盤子”。

封開縣立足區位優勢和產業基礎，積極開展杏花雞保種育種工作。1999年，封開縣政府投資200萬元建立杏花雞繁育中心。2008年，封開縣智誠家禽育種有限公司建立起杏花雞原種保護場，從種源出發為群眾營造良好的消費環境。

會上，智誠家禽育種有限公司董事長曾華講述了自己從博士變身養雞人、挽救瀕危杏花雞種雞的“興農”故事?！?007年底，我調研杏花雞品種資源現狀時，發現經營杏花雞保種工作的企業瀕臨破產。為延續杏花雞養殖，博士畢業后我來到封開縣創立了智誠家禽，從散養戶處回收原種杏花雞2000多只，重新開始了保種工作?！?/p>

封開縣智誠杏花雞保種場

依托科研單位的技術支持，杏花雞產業鏈開始邁向縱深發展。目前，封開杏花雞保種場配備專業技術人員，實現了自動化籠養和恒溫育雛，智誠父母代種已達25萬套。

憑借千年傳承的純正血統和“雞味”，封開杏花雞飛進千家萬戶。2022年元旦、春節“雙節”期間，盛加農牧食品有限公司取得香港準入口認證，成功打開香港市場。如今，盛加農牧年屠宰加工包括封開杏花雞在內的家禽達2.2萬噸，其中九成產品直供港澳。言及產業前景，盛加農牧董事長李秋明信心十足，“接下來，我們將錨定預制菜產業風口，投資2600萬元的熟食品加工車間將于年內建成投產?！?/p>

廣東盛加農牧食品有限公司董事長李秋明

其時已至，未來可期。為全力做好“土特產”文章，以發展杏花雞產業為契機，封開縣人民政府與來自北京、廣東、廣西等省市6家企業舉行了封開杏花雞全產業鏈戰略合作簽約，進一步帶動封開縣農業產業增效、農民增收、鄉村增色。代表地方美食文化的杏花雞，成了帶領養殖戶邁向美好生活的“致富雞。

啟動儀式上，嘉賓領導共同推桿，開啟“千年貢品 廣東名雞”產業發展新篇章。接下來，封開將貫徹落實省委、省政府全面推進鄉村振興戰略，大力實施“百千萬工程”，以全省農產品“12221”市場體系建設為指引，推動封開杏花雞全產業鏈建設、產業高質量發展。擁有千年歷史的封開杏花雞早已整裝待發，變身嶺南金鳳凰奔赴下一場山海。

據悉，本次大會由廣東省農業科學院、肇慶市農業農村局、廣東省畜牧獸醫學會、廣東省家禽協會指導，中共封開縣委、封開縣人民政府主辦。

【來源】南方農村報