僅僅多一項選擇，外賣平臺就顯著減少了污染
對2019年至2021年中國主要城市用戶訂餐數據的分析表明，僅僅增加了“無需餐具”選擇，就能顯著降低一次性餐具的使用。
責任編輯：朱力遠
2023年9月8日，《科學》（Science）雜志刊發了香港大學、北京大學等研究團隊的成果，“綠色助推減少一次性餐具使用：來自中國外賣行業的證據”。該論文研究了餓了么外賣平臺改動餐具選擇用戶界面這一綠色助推實踐對于一次性餐具(SUC)消費和減少塑料垃圾的影響。
這項針對中國10個主要城市的新研究表明，在外賣應用程序下訂單時默認選擇“不使用餐具”，并獎勵那些選擇不使用塑料餐具的顧客，可以顯著減少一次性餐具的浪費。
表面上看，一項涉及環保、商業、心理和經濟方面的研究結果能登上世界一流期刊，足以表明這項研究的重要性。更重要的是，這項研究回答了一個重要問題，也提供了一個解決問題的思路和方法，即環保不僅需要綠色助推，也需要線上線下的共同努力。
早在2017年9月，重慶市綠色志愿者聯合會以造成資源浪費和環境污染為由，將美團、百度外賣以及餓了么告上法庭。志愿者認為，被告未向用戶提供“是否使用一次性餐具”選項，致使系統默認配送一次性餐具造成巨大的資源浪費和生態破壞。
這首先是線下的環保聚焦到線
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校對：星歌
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