【記者觀察】加盟轉身向直營
“當我需要時，總是希望別人跟我一起做，當我不需要時，總是不想帶別人一起玩?！?/blockquote>責任編輯：吳傳震 肖華 助理編輯 溫翠玲
在最近幾年的風投市場，涉及民用消費的餐飲題材一直是最火的行業之一。小肥羊、俏江南等一系列商業連鎖成功上市讓人怦然心動。
雖然概念吸引人，但是投資人越來越重視的一個指標就是連鎖概念中直營與加盟的比例。
特許加盟容易出成績，固定資產投資不大，通過簡單的拷貝業績容易做大，但也難以保持控制力，容易危及品牌。
直營投入更大，也要自己管理與經營，“費時費力費子彈
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網絡編輯：老黃
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