羊奶、牦牛奶、駱駝奶……小眾奶有號稱的那么神奇嗎？
現代奶制品工業中，奶牛的品種，都是經過長期工業化大生產，通過技術慢慢培育出來的；養殖方法也是朝著提升奶的營養不斷發展的；飼養成本，也是在激烈的市場競爭中逐步降低的。這都保證了我們通常喝到的牛奶的性價比最高。
但小眾奶產業規模小，發展都相對落后，自然性價比不高。比如牦牛的人工選育程度較低，屬于原始牛種，繁殖主要依賴群體內自由交配，可能導致種群退化、生產性能下降。牦牛日產奶量低，泌乳期短，年均產奶主要是為了哺育犢牛。雖然也有科研和改良，但一個小產業，投入肯定不多。所以，某種程度上，牦牛奶注定是昂貴的。
責任編輯：陳斌
近日，上海市消保委選取了32款銷量較高的液態奶，進行測評，其中包含一些小眾奶產品，所測得的結果不知道有沒有讓你感到意外。
近年來，隨著經濟的發展，消費需求的多元化，市場上奶類品種越來越多，牛奶之外，還有羊奶，更出現了不常見的水牛奶、牦牛奶、駱駝奶等“小眾奶”。
在社交媒體上，這些“小眾奶”被宣稱具有神奇的功能。比如，駝奶就號稱富含優質蛋白、維生素、鈣、鐵、氨基酸以及?；撬崤c葉酸，常喝駝奶能夠增強人體免疫力，延緩衰老。新疆的百歲老人的飲品更是少不了駝奶。
再比如牦牛奶，因為牦牛分布在西藏、四川、青海一帶高海拔地區，耐寒、耐低溫、耐缺氧，所以，其產出的乳品就號稱“天然濃縮奶”。據稱牦牛奶中含有豐富的營養成分，如乳鐵蛋白、A2蛋白、共軛亞油酸等等，總之，較其他的牛乳更高，據說“喝一杯牦牛乳抵得上喝幾杯普通牛奶”。
在這些宣傳下，“小眾奶”逐漸成為乳品市場的消費新寵
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校對：胡曉
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