又疑似吃出鼠頭？高校食堂為何難讓學生滿意？

10月10日，話題#華北理工食堂被曝吃出鼠頭#登上微博熱搜榜。當日有華北理工大學學生反映，在食堂飯菜里吃出疑似老鼠頭的不明物體。爆料圖片里筷子夾住的深色的肉上有幾根毛，當事學生稱這份食物是其室友在學校食堂買到的，看上去像是老鼠頭，但食堂的店家說是牛肉。

學生爆料截圖

10月10日晚，華北理工大學官網發布公告稱，承包了涉事食堂的寧波市江徽美食餐飲有限公司于2023年10月10日違反食品衛生相關規定，在經營過程中發生食品衛生問題。校方解除與其之間的委托經營合同，并將依法依規追究其相關責任。

學校公告截圖 （華北理工大學官網/圖）

這已經不是高校食堂第一次因鼠頭登上熱搜。就在今年6月，江西工業職業技術學院就因為“鼠頭鴨脖”事件引發輿論風暴。不止食品衛生問題，高校食堂難吃也常被學生吐槽。2019年3月，南京郵電大學就因為#南郵食堂難吃#上了熱搜榜。2020年9月，教育部也曾印發文件，要求學校食堂改良菜品口味和改進烹飪工藝。

2023年7月11日，山東省教育廳下發文件，要求2026年8月底前，全省高校學生食堂原則上全部實現自主經營。這也被認為是為了解決高校食堂問題的一次試點，或在不久的將來推廣至全國。

學校食堂該如何管理才能讓學生和家長放心滿意？

快來評論區發表你的看法，馬上送你上熱評！