Long time no see! 廣東名特優新農產品“刷屏”美國朋友圈

粵來粵美，香飄世界。10月7日，廣東名特優新農產品品鑒交流活動（美國場）（以下簡稱“活動”）在洛杉磯半島海鮮酒家舉辦，旨在為粵美農產品領域合作提供交流平臺，帶來更多經濟發展機遇。美國行業協會代表、餐飲代表、商超代表等超50名嘉賓應邀參加活動。

“粵菜距今已有兩千多年的歷史，菜品種類豐富，烹飪手法精良，消費者涵蓋范圍廣?！被顒咏M織方代表表示，通過這次活動，廣東名特優新農產品和美食得以和更多美國消費者們見面，展示“粵味”獨特魅力，為當地消費者帶來更多美食選擇。

據了解，活動所在的半島海鮮酒家在洛杉磯餐飲圈內享有盛譽，其豐富的粵式菜品和經典的廣式早茶“俘虜”了不少食客們的心。酒家負責人十分歡迎“粵味”上新美國餐桌，期待廣東名特優新農產品和美食在菜品、口味上為消費者們帶來新的體驗，同時在品質和食品安全上能有充分保障。

爆款推薦

美國食客點贊“粵味”

“我們希望可以把廣東的美食推廣到全世界，與法國菜齊名?！敝朗臣?、編導林慧懿在活動致辭中如是說。

據悉，廣東美食、菜品種類豐富，烹飪手法精良，不僅受到全國各地人民的歡迎，也深受美國消費者的喜愛。美國作為世界預制菜起源地，具有良好的預制菜消費習慣和市場基礎；而廣東預制菜憑借起步早、系統化、產業聚集的特點正越來越“走俏”海外市場，為全球人民帶來粵菜“食”尚盛宴。在活動現場，嘉賓們深入了解廣東名特優新農產品及其預制菜產品特點，品鑒小龍蝦、魷魚絲、牛蛙腿、麻辣烤魚等廣東特色美食，贊不絕口。

金融公司代表Shane Valdez美國活動采訪

“I went to Guangzhou six years ago and really had amazing food there. I can't wait to go back.（六年前我曾去過廣州，那里的美食讓我流連忘返）”金融公司代表Shane Valdez在接受采訪時表示，今天的粵菜勾起了他六年前在廣州的一段美好回憶。

半島海鮮酒家負責人在活動上亦充分肯定了粵菜品質，他表示：“粵菜在海外聞名于世，主要是靠選材新鮮，追求原汁原味，用炒、煮、蒸、燉、燒等精湛烹飪技巧追求口感完美?！?/p>

“很多嘉賓都在自己的朋友圈轉發了這次活動。我們本來是邀請40人而已，結果來了50多位，還問有沒有位置，什么時候再辦一場?！被顒咏M織方代表告訴記者，現場不少嘉賓對粵菜加大贊賞，也有幾位嘉賓對展示區的廣東菌菇類農產品十分感興趣，期待進一步了解與合作。

活動還對廣東農產品及預制菜出口企業進行了推介，并提供超20家廣東企業的負責人及聯系方式，為中美農產品產銷對接、商貿合作架設橋梁。

冠海水產美國活動致辭

汕頭市冠海水產科技有限公司系列產品參與了本次推介。該公司董事長柯銳城介紹：“我們公司創辦于2010年，是一家集海、水產品收購、加工、自營進出口、養殖、倉儲一體化，規?；?、集約化、專業化的海、水產品生產加工企業。公司嚴把食品質量安全關，各項指標完全符合歐美食品質量標準，并獲得美國HACCP，歐盟和BRC認證。自主品牌金鯧魚、魷魚等產品從1989年開始出口到美國，率先將產品遠銷歐美各國。本次活動的舉辦，是東西方農業的碰撞，更是中國農企向國際友 人、海外客商展現當前我國食品技術發展的重要平臺，我們期待通過本次活動能與海外客商共謀發展，合作共贏?！?/p>

星河生物美國活動致辭

韶關市星河生物科技有限公司的菌菇類產品也來到了現場。該公司市場總監翁偉玲表示：“我們公司成立于2004年，是省級現代農業龍頭企業，也是粵北地區首家工廠化栽培食用菌的企業，致力于培育食用菌十余年。目前，公司在粵北地區已擁有數座食用菌大型生產基地、研發中心、深加工產品線等，并建立了穩定的銷售網絡。公司產品種類豐富，已出口至歐洲和泰國、新加坡、馬來西亞等RCEP成員國?！?/p>

“作為商超代表，我深感責任重大。我們旨在引領美國消費者體驗正宗、新鮮、安全、美味的廣東美食，同時也希望通過此次活動促進中美兩國美食文化的交流與融合?！被顒由?，美國商超代表慧琴如是說。

破圈出海

美國市場前景廣闊

根據美國人口普查局2021年數據，自2000年以來美國華人與亞裔人口數量不斷增長，預計到2060年總人口將增加兩倍，成為美國增長最快的族裔群體。除了人口增長之外，亞裔人群的平均家庭收入也超過了美國整體人口的平均家庭收入。

此外，Mordor Intelligence發布的“族裔食品市場—增長、趨勢和預測（2022年—2027年）”報告顯示，亞洲美食在美國民族食品市場的存在是主要市場趨勢之一。預測表明，全球消費者對亞洲美食的興趣正在增加，他們尋求大膽的口味。這一趨勢是由不斷增加的移民人口以及本地人口的強勁需求推動的。

汕頭市冠海水產科技有限公司董事長柯銳城向記者表示，亞裔人數比例的逐年增加，正在為公司帶來很多市場機會：“美國是冠海水產出口的主要市場，主要出口品種有牛蛙腿、去皮魷魚、金鯧魚等，占總出口量的70-80%。目前公司平均每個月都有幾十批貨發往美國?！?/p>

今年年初，由美國《中餐通訊》雜志舉辦的“最受美國中餐館、消費者喜愛的廣東預制菜評選征集活動”中，超過60萬名喜愛中餐美食的美國消費者參與了投票，評選出最受歡迎的10款廣東預制菜品，其中魷魚富貴花卷、醬香牛蛙、清蒸金鯧魚、香煎金鯧魚赫然在列。市場需求或將吸引越來越多廣東農企赴美謀市場。

【來源】南方農村報