解析ESG浪潮下的海天知行邏輯
當前，綠色低碳成為全社會倡導的一種新生活方式。實現“雙碳”目標是我國經濟由高速增長階段轉向綠色發展階段最核心的議題。在環境友好的新風尚下，可持續發展理念正深刻影響著企業和消費者。越來越多的企業將兼顧環境（Environmental）、社會（Social）和公司治理（Governance）的ESG理念視為邁向可持續、高質量發展新征程的制勝法寶。
作為有著300多年歷史的老字號企業，海天，亦是如此。
用“小包裝”撬動“綠色通行證”
于消費者而言，最能直觀感受到的無疑是手中的產品。因此，海天從觸及消費者指尖的包裝入手，將綠色低碳貫徹始終。在產品包裝上，海天從玻璃瓶延展到更為環保的PET瓶，且對所有包裝進行持續“瘦身”。
海天工廠里的PET生產線
“我們圍繞行業主流的可回收可循環和輕量化兩個主流方向去做，從源頭上確保包裝用材的綠色環保?！焙Ｌ彀b采購負責人介紹，早在2004年，公司就已使用材質輕、不易碎且可二次利用的PET包裝，盡管剛開始并不被傳統消費觀念接受，但經過近20年的堅持和推廣，如今整個調味品行業都在使用PET瓶，而且使用率占比不斷提高。
不只是PET，海天在整個包裝方面都實施了輕量化策略。2022年，海天通過輕量化措施，減少玻璃用量11萬多噸，相當于節省了2200萬立方米的天然氣資源，減少碳排放43120噸。在紙箱包裝上，海天通過改變四個頂角的設計，在加強抗壓的同時減少4%的用材，一年能減少約170噸用紙。
上述負責人表示，目前輕量化的技術還在持續研究中，或許再過兩三年，有了新技術支撐，包裝還可以做得更牢固、更輕薄、更環保。
通過設備改造、工藝升級、重新設計、開發新材料等方式，海天實現了包裝材料的輕量化。這也是海天邁向未來的綠色通行證之一。而在“雙碳”目標下，如何科學且高效地節能降耗減排，也是企業通往可持續發展未來的必修課。
“增產不增污”推動可持續發展
在海天，廢水沼氣回收利用、廢氣排放管理、醬油生產節能改造、UHT（超高溫瞬時滅菌工藝）節能改造等大型技術改造項目正在如火如荼地進行著。2022年節約自來水超55萬立方米、光伏年發電能力超700萬度、節約標煤7249噸……
海天生產基地的單晶硅光伏發電項目
數據的背后，是海天從各個生產環節提高資源利用率、降低廢棄物產生率的點滴努力。
“我們早在2013年就提出了‘增產不增污’，數十年來不敢松弛?！焙Ｌ旃こ淘O備負責人表示，以清洗生產管道為例，通過分步驟的回收水再使用，以精細化的自動管理，不浪費任何一滴水。而黃豆蒸煮環節產生的大量熱能，又能通過回收用于其他生產環節，極大地提升了能源的利用價值。
在他看來，海天通過循環經濟的打造，不僅增加了企業的經濟效益，也帶來了很好的社會效益。該負責人表示，海天在生產中堅持妥善安置、變廢為寶，“另辟蹊徑”地將一些新技術運用到渣料的開發利用上，醬渣可“變身”飼料、煤渣可配制成水泥，各個環節中產生的廢渣廢料都能“進化”成綠色產品，真正實現了可循環利用。2022年，海天回收廢棄物和副產品超過28萬噸，現在已基本實現“生產無廢物”。
多年來，海天高明基地的產能從206萬噸增加到340萬噸，增加了65%；銷值從95.8億元提高到183億元，提高了91%，但污水排放和蒸汽燃煤指標都沒有增加，切切實實地做到了“增產不增污”。2017年，海天被評為國家首批“綠色工廠”，先后獲得“廣東省清潔生產企業”“廣東省節水標桿企業”“廣東省企業環境信用評價綠牌”等綠色生產方面的榮譽。
以企業責任構建“共贏生態圈”
不只實現自身綠色發展，更要與合作方、消費者及其他利益相關方構建“共同利益生態圈”，這是印在海天發展認知里的東西。
為此，海天早早將綠色發展的理念延伸至了全產業鏈。在采購階段，海天就面向國內產區，進行綠色生態原料的可持續采購，助力鄉村振興，也助力現代農業。在物流階段，海天通過打造“廠中廠”和“貼廠”的模式，減少中間的運輸和包裝環節，僅在2022年就減少物流超5萬車次、降低包裝用量800噸。在生產階段，海天設置了494道兩千多項檢測指標，確保從一顆黃豆到醬油的每個生產流程“非精品產品不得流入市場”。
面對消費者多元化的健康需求，海天每年投入超7億元用于研發，相繼推出0系列、有機系列、減鹽減糖減脂、營養強化系列、天然發酵果蔬等共計九十余款健康營養類產品，同時通過技術創新不斷改良釀造工藝、改進釀造設備，將傳統工藝與現代科技融合，進而保障產品的健康營養和品質穩定。
海天有機系列健康營養類產品
值得注意的是，早在2002年，經中國食物強化委員會專家組考察，海天被確定為鐵強化醬油試點單位。多年來，海天不懈探索營養成分強化產品，以更好地滿足消費者的健康需求。截至2022年年底，海天共研發上市了6款營養成分強化產品，包括鐵強化生抽醬油、鐵強化老抽醬油、鐵強化金標生抽、鐵強化草菇老抽等。
從偏居一隅的佛山小企業，到產品遠銷世界一百多個國家和地區的全國調味品標桿企業，海天不斷創新思路，助力踐行綠色低碳和社會責任，其一系列創新舉措也將為調味品行業提供可持續發展的新思考。