年內立法“禁食狗肉”，韓國狗肉生意會否終結？

目前，韓國是世界上唯一一個大規模經營狗場的國家。

2023年11月30日，約200名韓國狗肉協會成員針對“禁食狗肉”發起了一場抗議。他們聚集在首爾龍山區總統府前公開大啖狗肉，并向路人提供試吃樣品。

“禁止吃狗肉是一種歧視，狗肉是我們不容侵犯的選擇?！表n國狗場協會會長朱永奉在現場說。

不久后，多輛小型卡車駛向總統府，該協會工作人員從車上牽出多條肉犬，并威脅在“龍山放200萬條狗”。

這場抗議的導火線，來自即將頒布的《禁食狗肉特別法》。

“我們將在年內制定《禁食狗肉特別法》，同時要求食用狗養殖戶、屠宰場、零售商和餐廳等在法律頒布后立即向地方自治團體申報并提交落實計劃書?！?1月17日，韓國執政黨國民力量黨政策委議長俞義東表示。

“吃狗肉”問題長期困擾韓國社會。愛狗人士將狗視作伙伴、家庭成員；動物保護組織認為，吃狗肉是剝奪動物權利的“物種歧視行為”。而狗肉從業者、狗肉愛好者則認為，吃狗肉不僅是個人選擇，還是一種韓國傳統飲食文化。

狗肉從業者和動物保護者時常站在同一條街的兩側互相指責。

2023年接近尾聲，醞釀數月的《禁食狗肉特別法》即將出臺。如果吃狗肉被定為違法行為，狗肉真的會退出韓國人的餐桌嗎？

“吃狗肉”漸成敏感話題

狗肉湯是韓國人在初伏時節（每年七月中上旬）的消暑主食。

“韓國人愛喝狗肉湯，吃蒸狗肉時會蘸醬、配辣白菜。冬季吃狗肉還能御寒?！惫啡鈵酆谜呓鹩挚「嬖V南方周末記者，狗肉比其他肉都好吃，它跟牛肉味道相似，口感比牛肉嫩。

金又俊是中國的朝鮮族，在韓國生活了十余年。小時候過年，他的母親就會殺一條狗，“為了照顧鄰里感情，我媽會把殺掉的狗肉分給親戚朋友一部分，剩下的留著過年那幾天吃?！苯鹩挚≌f。

韓國京畿道始興市一家非法狗場。（受訪者供圖）

韓國人道主義協會一項調查顯示，超過五成以上的二十多歲的韓國人是在“不情愿”情況下吃狗肉的，一些年輕人“迫于長輩的壓力不得不吃”。

人生前三十多年里，韓國青年金鐘完只吃過一次奶奶煮的狗肉?！皼]感覺到有特別的。我要是和朋友上街，是不會選擇吃狗肉的?！苯痃娡旮嬖V南方周末記者。

金鐘完發現韓國的狗肉店越來越少。在首爾市政府統計中，2005年至2014年的10年間，首爾市內40%的狗肉館停業。

“剛開業時，客人為了喝狗肉湯