一碗40塊的網紅拉面，打工人表示嗦不動了
新興的蘭州拉面品牌都有一個共同點，就是“貴”。這些拉面品牌為了凸顯“高端”定位，在店鋪的裝潢上更有“質感”，環境好、氛圍佳、能出片，具有“網紅”潛質。
責任編輯：劉韻珊
一段時間以來，“網紅面館賣不動了”的說法在互聯網上引發不小的關注。
盡管連鎖牛肉面品牌陳香貴創始人兼CEO姜軍對媒體回應稱并非事實，陳香貴、張拉拉、和府撈面等網紅面館遭遇困境卻是不爭的事實，擴店速度慢了許多，并且一段時間沒有融資的消息傳出，是否遭到資本拋棄正成為業內的關注點。
網紅拉面為何紛紛瞄準蘭州拉面？這些網紅拉面，憑什么賣到40元一碗？如今網紅拉面愈發賣不動了，該怎么辦？
瞄準蘭州拉面
不難發現，市面上那些一碗賣到40元的網紅面館，幾乎都是主打蘭州拉面/蘭州牛肉面，比如陳香貴、張拉拉、馬記永、馬香遠，和府撈面也推出蘭州拉面的子品牌。
之所以紛紛涌入蘭州拉面賽道，主要看中的還是蘭州拉面自身龐大的影響力和廣泛的受眾基礎。蘭州拉面有“中華第一面”之稱，已經有200多年歷史；受眾基礎非常廣泛，普及面很廣，門店林立。
據統計，目前僅在中國范圍內就有5萬多家蘭州牛肉拉面館，有56萬余人以此謀生，年銷售額超過4000億元；蘭州拉面是典型的清真飲食，它是少有的廣泛走出國門的中國美食，在世界各個國家都有蘭州拉面的身影。
蘭州拉面雖然與沙縣小吃、黃燜雞米飯并稱為“三大國
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校對：胡曉
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