李長聲 | 冒死吃河豚
1888年，伊藤博文下榻下關的春帆樓，偏巧風大浪高，漁夫不能出海，但首相焉能食無魚，店家冒死給他上了河豚。伊藤博文大快朵頤之余，想到了百姓，命山口縣令解除禁令，這個春帆樓便成為官許料理河豚第一家。
責任編輯：劉小磊
日本文化名人北大路魯山人（本名北大路房次郎）和他的美食著作《魯山人的餐桌》。
北大路魯山人（1883-1959）生于京都，自幼學書法、篆刻，后又學廚藝，再學陶藝，人生就有了好多塊招牌。傲岸不羈，不屬于任何組織，兩度拒絕政府認定他為“人間國寶”。理由是不論給什么勛章，要看誰給的，如果是宋徽宗那樣的人，也可以要。既然狷介，謗議亦隨之。日前有朋自遠方來，奉陪如儀，逛京都的祇園四條一帶，路遇一家美術館，名為“何必館”，展出魯山人作品，便購票參觀。有一幅雕刻在木板上的草書：“行高于人，眾必非之?！贝苏Z出自三國魏李康《運命論》，大概魯山人借之為自己辯護吧。
我卻有點懷疑，為人這般乖僻，當美食家能顧及乃至迎合眾人的口味么？魯山人寫過一篇隨筆《河豚毒魚乎》，認為河豚是美味，找不到比它更好吃的東西。文中寫到了松尾芭蕉，說他有一首俳句，這樣的：
“噴香河豚湯，冒死吃它太荒唐，還有鯛魚嘛?！保ê与嘀漉牑猡ⅳ毪韦藷o分別）
魯山人批評：“似乎芭蕉這個人相當把常識性當作生命。他的書、他的俳句說明這一點。說什么‘冒死吃它太荒唐，還有鯛魚嘛’，聽起來鯛魚有資格成為河豚的代用品，似乎比河豚更好吃，但鯛魚終歸不能替代河豚。作為俳句可能是名作，也不過有一點調侃罷了。從鄙人等看來，芭蕉未免是不
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