酸奶碗、貝果走俏，難以下咽的“白人飯”怎么就火了？

“白人飯”這一概念在健身領域越來越火。

所謂“白人飯”（White People Food）是一個網絡流行用語，用來描述一種基于歐美飲食習慣的簡約、快捷的飲食方式，比如貝果、酸奶碗之類的食物。

“白人飯”因食材單一、口感偏淡且量少而被戲謔為“兔子看了都搖頭”“進化掉食欲的飲食”，比如“干到噎人”是很多消費者對貝果的評價，“酸到齜牙”是對酸奶碗的解讀。

不過，“白人飯”依舊很受人歡迎，在社交平臺上有著相當可觀的流量?！鞍兹孙垺庇性鯓拥奶攸c？為何受到歡迎？值得因減脂等需求而犧牲美食嗎？

“生、冷、少”

“白人飯”是網絡流行用語，指的是歐美風格的飲食，比如生芹菜蘸上沙拉醬，或者是堅果、生菜、芝士倒碗里，甚至是一顆生的西蘭花和幾片餅干等。

網友用“白人飯”更多是一種善意調侃，而非對歐美餐飲的惡意嘲諷；雖然歐美也有繁瑣精致的美食，但“白人飯”也確實是歐美一部分食物的準確概括。

“白人飯”的主要特點是“生、冷、少”?！吧?，是指由未經復雜烹飪的食材組成，比如生的蔬菜（如生芹菜、生菜）、冷盤（如火腿、芝士）、沙拉、堅果、胡蘿卜或西蘭花。

“冷”，是指偏好使用冷切肉和餅干等無需加熱，或只需輕微加工就能直接食用的食物；“少”，是指正