發掘“熊貓筍”，助農在路上，巴奴攜手宜賓再建鄉村示范基地

又一助農項目落地！3月13日，巴奴毛肚火鍋攜手四川宜賓市林業和竹業局，正式舉行了巴奴“熊貓筍”鄉村振興示范基地的揭牌儀式，再添一例政企合作成果。

這一基地的落成，也標志著巴奴毛肚火鍋近年來在惠農助農事業上再次取得重大進展。

作為餐飲界新銳名企，巴奴在獲得可持續供應的高品質食材的同時，不僅進一步帶動了當地的就業，更是為鄉民們帶來了增收致富的機會，實現多方共贏。

近年來，巴奴一直堅持致力于尋找“自然的美味”，先后發掘了內蒙烏蘭察布土豆、河南新鄉“笨菠菜”、新西蘭冰鮮毛肚等一系列品質優越的食材，深受食客喜愛。

隨著今年春季的開啟，“熊貓筍”也到了上市的季節，即將限時回歸巴奴菜單，而巴奴在宜賓的這一最新基地落成，也將為本季“熊貓筍”的供應提供保障。

翻開巴奴的菜單，一年四季都有各種特色食材供應，這款來自宜賓的“熊貓筍”，為什么值得巴奴特地在原產地建設基地呢？

由于地處長江、金沙江和岷江三條高徑流量大河的交界點，宜賓這座城市天然擁有豐沛的水資源，大片竹林得以在此生長，也為宜賓帶來了“竹都”的美譽。

每年春季開啟之后，宜賓便開始進入雨季，大批新鮮的春筍也往往會在雷雨過后破土而出。

經歷了一整個冬季的地下蟄伏之后，這批春筍的口感風味更佳，是國寶大熊貓最愛的零食，也因此而得名“熊貓筍”。

自2019年被巴奴發掘之后，熊貓筍每年春季都是巴奴菜單中的“暢銷貨”，為食客提供美味享受的同時，也給宜賓當地竹筍產業帶來了可觀的經濟效益。

客觀來講，除了產自宜賓的春筍之外，各種季節限定的新鮮食材送達全國各地的巴奴后廚，運輸壓力都相當之大。

而巴奴之所以能夠做到始終向食客供應來自天南海北的新鮮食材，其引領整個行業的第三代供應鏈功不可沒。

目前，巴奴已經在全國建起了4個現代化中央廚房，集生產、運輸以及物流配送等主要功能于一體，全面壓縮食材從采收地到達食客餐桌的時長，在運輸食材的過程中，始終奮力與時間賽跑。

秉承著“能冷鮮不冷凍、能天然不添加、能當天不隔夜”的原則，巴奴送上餐桌的每一份食材，都盡可能保留了食材的新鮮本味，用實際行動踐行著巴奴“堅守產品主義”的品牌理念。

依靠著對食材近乎嚴苛的要求，“樣樣都講究”的巴奴毛肚火鍋也在近些年間收獲了大批鐵桿“肚粉”，知名度和美譽度也在逐年提升。

可以說，巴奴做到了真正意義上的“達則兼濟天下”，多座鄉村示范基地的接連落成，也為鄉村振興和助農事業添磚加瓦。

期待未來，巴奴能夠在全國各地持續挖掘優越食材，為食客帶來更加美妙的用餐體驗，繼續打造國產口碑品牌。