美食與愛的故事，屬它最動人！

三十年前，導演陳英雄以一部《青木瓜之味》技驚四座，片中那道涼拌木瓜絲讓無數影迷念念不忘。

他懂得吃食，從求學到定居，幾十年的旅法經歷也讓這位東方面孔更懂法國，《法式火鍋》（La Passion de Dodin Bouffant）就此應運而生。

憑借此片，陳英雄重返闊別已久的戛納電影節主競賽單元，并拿下了自己的第一座戛納最佳導演獎杯。

影片改編自作家、美食家馬塞爾·魯夫（Marcel Rouff）1924年出版的虛構小說《多丹·布凡特的生活與激情、美食》（The Life and the Passion of Dodin-Bouffant, Gourmet）。

它被視為這位“美食王子”整個寫作中最為重要的作品，尤其是書中對一道法國傳統菜肴的描繪幾乎使其附上了神話般的色彩，即“法式火鍋”（Pot -au-feu）。

區別于中式火鍋（hotpot），法式火鍋的餐桌呈現方式更近似于一種煮肉雜燴的湯鍋，湯中煮有肉和蔬菜，《拉魯斯百科全書》中將這道傳統的法國菜列為“我們美食的基礎”。它最早是平民百姓的獨特菜肴，在18世紀以后深受資產階級和上流社會的喜愛，曾啟發了許多現代法國菜的烹制。

影片簡化了原著小說中對美食家豐富人生經歷的長篇敘寫，而是聚焦美食家多丹與他的御用廚師歐仁妮的愛戀、日常生活，以及他們的婚姻與別離，以刪繁就簡的方式來呈現一個以美食為紐帶的情感故事。

1889