咖啡，瘋狂下沉中國縣城
連鎖品牌的下沉，和青年返鄉的大潮，讓縣城已經完成了對咖啡這一舶來品的祛魅，它曾象征的都市生活與白領階層，如今也融入了縣城日常，遍布于街頭巷尾。
在縣城這方廣闊的“魔幻之地”，咖啡注定要講出新的故事。
責任編輯：戴春晨 張秋紅
據研究機構World Coffee Portal在2023年年底發布的報告，中國已經超過美國，成為全球擁有品牌咖啡館最多的國家。
2023年，中國的咖啡館數量增長58%，達近5萬家。目前整個東亞地區約12萬家咖啡館，中國占了40%以上。
但更值得注意的是，縣城，正在成為咖啡的重要消費區。今天，咖啡早已不是一線城市精英們壟斷的消費符號，縣城的街與巷、日與夜，也有香氣縈繞。
咖啡，因其明顯的下沉趨勢和擴張速度，正成為縣域經濟新業態中的明星品類。
縣城廣闊的咖啡消費力，終于被看見了
2023年，縣域市場已成連鎖咖啡品牌的兵家必爭之地。
老牌的海外咖啡品牌星巴克，走出了往日的高級商圈，開始出現在縣城的商業中心；本土更接地氣的新銳品牌瑞幸、庫迪，更是瘋狂鋪店，“萬店模式”幾乎已經成為一句行業口號，代表性的紅藍門頭和紙杯，出現在每一個街頭巷尾。
而麥當勞、肯德基等快餐品牌，或是像蜜雪冰城、CoCo都可這樣的奶茶品牌，也在借助原有的供應鏈和品牌影響力，在更下沉的市場推廣它們的咖啡子品牌……縣城的步行街或商場一樓，往往可以看到多個咖啡品牌的“混戰”。
連鎖巨頭“重倉”縣城，不僅是因為一二線城市咖啡消費市場日趨飽和，更是看到了四五線城市的咖啡市場的巨大潛能。GeoQ Data品牌數據顯示，咖啡品牌在縣域市場咖啡門店總計約5454家。其中，有3700家誕生于2023年一年之中。
據美團數據，2021年到今年1月，縣域市場的線上咖啡商戶增
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校對：胡曉
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