大國之道：不忘來時路，方能向遠行

2024年6月12日起每周三，南方周末攜手五糧液邀您一起走進《大國之道》。

道路，是交流的開端?！对娊洝ば⊙拧ご髺|》有言：“周道如砥，其直如矢”，縱橫交錯的水陸通路，為人口遷徙、商路貿易等交流提供了基礎。從狹窄之路走向廣袤之道，從山川之間轉向山海相連，由古至今，古蜀道、南方絲綢之路、北方絲綢之路、海上絲綢之路的開拓，向世界的各個方向延伸出了物質與文化交流的“道路”網，見證了文明生長的足跡。

自古以來，“道”不僅指具象的路徑，更承載著深刻的哲學寓意。在甲骨文中，“道”由“行”與“人”二字會意而成，指向的是人對前途的探索與執著?！盾髯印ぬ煺摗吩缬醒浴把蓝毁E”，那些綿亙古今的道路，記錄著中華文明突破前進的千年史詩，見證著中國與世界的連接；而千年古道所托起的大國之“道”，則指向了開放包容、互聯互通、共同發展的東方智慧。

2013年，共建“絲綢之路經濟帶”“21世紀海上絲綢之路”（簡稱“一帶一路”）倡議的提出，意味著絲路精神在新時代生生不息，將各國人民的命運連為一體。2023年是共建“一帶一路”倡議提出十周年，十年來，中國已經與包括中亞國家在內的150多個國家和30多個國際組織簽署了共建“一帶一路”合作文件。

站在“一帶一路”金色十年的新起點，我們以十年繪就的“大寫意”，將開始轉為精謹細膩的“工筆畫”。與此相呼應，2024年，南方周末聯合五糧液，繼“傳統與傳奇：頂尖博物館探訪計劃”“長江文化帶萬里行”“有禮了，中國”之后，再度強強聯手，推出《大國之道》系列專題視頻，覆蓋中國四處具有“全球性”的文化經濟輻射地域，探究諸條古道的遺跡與文化，為觀眾精描出一幅幅古今相連的大國道路傳奇畫卷。

2024年6月12日起，《大國之道》系列專題視頻將于每周三在南方周末視頻號準時上線——以古道為文化載體，講述中國故事；以酒為媒，傳遞和美文化，更聚焦今時今日的風物景觀與發展態勢，在“一帶一路”金色十年的新起點上，一覽與世界對話，與人類文明同步演進的“大國之道”。

物富匯通之道

一條長江，流過了數千年的中華文明歷程，而“萬里長江第一城”、中國酒都宜賓，則在數千年間，見證著一條貫通中外的大道成形。

早在先秦時期，宜賓就是連接云南與蜀地的樞紐之地。蜀郡太守李冰開辟出一條連接云南與內陸的窄路，后被拓寬成最多不過五尺的“五尺道”，又在此基礎上，于漢代延展成為“蜀身毒道”，直抵南亞次大陸，最終發展成開通最早、線路最長、途經國家最多的“南方絲綢之路”——以成都平原為起點，從四川經云南通往緬、印、中亞、西亞以至歐洲，經云南至越南、中南半島，經貴州、廣西、廣東至南?！戏浇z綢之路織成了古代中國與南亞、中亞、西亞以及東南亞的巨大交通網絡。

三江合匯的宜賓，因江而生，因江而興——岷江、金沙江在此遇合，長江的豐饒物產成就了中國經濟的半壁江山，古道的通達則促生著宜賓的經濟繁茂。宜賓也因獨特的地理位置，成為“半壁西南古戎州”和“填不滿的敘府”。

作為中國最早的酒文化發源地之一，宜賓的酒文化，也通過南方絲路影響著世界。在第一集《物富匯通 文明交往》中，我們走訪了保存南方絲綢之路興盛時期建筑格局的滇南館，聚焦得益于長江之水滋養而千年不斷的五糧液非遺釀造技藝。彌漫在古樸街巷的濃郁酒香，來自于糧食、技藝與歲月的醞釀，歷久彌香。長發升、利川永、張萬和、鐘三和、劉鼎興、全恒昌、聽月樓、天錫?！掷m不間斷釀造七百余年的古酒坊，賦予了五糧液厚重的文化積淀與絕佳的口感，在“中正平和”的東方智慧滋養下，于涓滴間折射出“天人合釀”的美好。

五糧液長發升古酒坊。

跨越山川之道

如果說宜賓見證著南方絲路的成形，那么翠柏生香的古蜀道，則加速了大國版圖的聯通。

在第二集，我們將重走千年蜀道，撥開歷史的塵煙，重現蜀道從“塞”到“通”的歷程。一條蜀道，就是一部交織著勇氣與智慧，代代相傳、道法自然的傳奇。在“積云阻石”的秦嶺中開拓出的，是一條溝通關中與蜀地的通路，更是一條交會絲路、中國古代交通的“大動脈”。

而在大動脈中，不僅川流著商貿行旅，也勃發著文化的興盛?！白怨盼娜私匀胧瘛?，歷朝歷代，無數文人墨客通過險峻的蜀道進入蜀地，在層巒疊嶂之間一吐胸中塊壘，寫就詩酒風流。從竹枝詞《八月》中“茶半溫時酒半酣，家人夜飲作清淡”的意境，到“重碧拈春酒，輕紅擘荔枝”的千古名句，這些輝映千古的篇章中，總少不了濃郁的酒香。

曾激蕩文人靈感的重碧酒、姚子雪曲所攜帶的多糧釀酒記憶與醇厚甘美的特質，被今日的五糧液所承繼。詩詞千古，美酒往來，大國濃香之中，凝聚著的是寸陰尺璧的力量。而今，古道依舊，翠柏如故，五糧酒香中鐫刻的唐宋風雅，讓人仿佛又走在貫通秦嶺天險的蜀道上——勾連古道與美酒的“道法自然”，似乎可以逾越時空的萬千阻隔。

天梯峽棧道。（視覺中國 / 圖）

和則生美之力

諸條絲路如同一線串珠，襟帶萬里。

在中國西南地區的古人不斷開拓蜀道之時，張騫在他的“鑿空”之旅中，驚訝地發現阿富汗地區已然出現來自四川的筇竹杖與蜀布。有學者指出，絲綢之路的開通，在中國史上的重要性，絕不亞于美洲之發現在歐洲史上的重要性。這一“通絕域”的“鑿空”壯舉，既是一場高明的外交行動，也展現著彼時漢文化面對世界的宏闊胸襟與進取精神。新疆羅布泊地區出土的漢錦寫有“登高明望四?！?，湖北鄂城出土的漢鏡銘文“宜西北萬里”，皆見證著漢代那開放包容的文化交流姿態。

在《過塞通商 香遇世界》中，我們將去到玉石之城喀什，帶你領略美酒醇馥、香料芬芳的商路盛景。在這里，和美之道將化身為美食特產與巴扎文化，化身為孜然、胡椒、芝麻的濃香，化身為“葡萄美酒夜光杯”的邊塞詩歌。絲綢之路讓本土文化與外來文明互動衍生，而在這種碰撞與溝通中，“多元一體”的和美文化也在生發，由古道向外不斷拓展，由物產經濟之“大路”走向文化精神之“大道”。

喀什古城。（視覺中國 / 圖）

航向世界之道

在《航向世界 和美遠揚》中，我們將來到“半城煙火半城仙”的福建泉州，見證海上絲綢之路分浪拓海的壯舉。

六勝塔是海上絲綢之路上的第一座燈塔，也是世界上最早建成的航標高塔。在安史之亂致陸上絲綢之路受阻后，海上絲路逐漸成為中外交通貿易的主要道路。那些產自江西、浙江、福建的精美瓷器被轉運至泉州，成為世界了解中國古代歷史文化的窗口。有些專家甚至認為，瓷器是世界貿易史上第一件全球化產品，它影響了當時亞歐諸國的審美觀念、生活方式和文化藝術，也讓人們得以穿越時間與空間，一覽來自中國唐宋時期的雅致風尚。

當瓷器、絲綢、茶葉、銅鐵器源源不斷運往世界，來自西方世界的物產，也在千年時光中，潛移默化地影響著中國人的飲食文化。通過海上絲綢之路，番茄、紅薯、南瓜、可可、菠蘿、土豆逐漸出現在中國人的餐桌之上；原產拉丁美洲的玉米，從明代起逐漸成為中國人的主食之一，改變了中國人的飲食結構，更為各個行業——特別是釀酒業的突破性發展帶來新的可能性。

泉州開元寺東西塔。（視覺中國 / 圖）

一粒玉米中，蘊含著大國濃香的獨特秘訣。除了淀粉含量高之外，玉米擁有恰到好處的蛋白質含量，以及少量單寧、植酸，在發酵過程中，這些物質會在釀酒過程中完成糖化、醋化生香，形成回甜的酒體風格。這與高粱的濃郁、大米的醇正、糯米的爽凈與小麥的綿甜共同構成了五糧液豐滿和美的味覺宇宙。

集五糧之精而成佳釀，來自本土與世界各地的物產碰撞出了“各味諧調”，五糧液那“清而不薄，厚而不蝕，甘而不噦，辛而不螫”的和美之味就此形成，并不斷征服著世界愛酒人的味蕾。

當大海不再是畏途，泉州的格局被進一步打開，形成了兼容并蓄的地方人文，也讓這里成為中國唯一一個擁有三大類世界非遺項目的城市。從千年前的瓷器、絲綢在世界范圍內掀起“中國風”，到中國白酒、茶葉品牌在巴拿馬萬國博覽會上斬獲頭籌，海上絲綢之路，亦是一條中國品牌的出海之道。

南方絲綢之路、北方絲綢之路、古蜀道、海上絲綢之路，絲綢與瓷器、茶酒與香料、文化與技藝溝通交匯，在時光中醞釀出歷史。依托于古道，來自非洲的高粱、來自西亞的麥子、中國本土的大米……世界得以交融于美酒。作為中國燦爛文明的傳承者，世界文化交流的連接者，國際市場中的中國名片，五糧液的大國濃香飄過古道的久遠歲月，見證了千年的中外溝通史。

綿亙至今的古道既記錄中華文明五千年披星戴月的史詩，也見證了中國同世界的文明互鑒。當我們站在金色十年的新起點叩問過去與未來，古道上的千年跫音將會給予我們答案，在細筆精繪的大國之道工筆畫中，每一道筆觸，都帶著沉積千年的力量。這也是《大國之道》的題中之義：不忘來時路，方能向遠行。