危害不亞于毒蘑菇，夏季吃海鮮小心貝類中毒

海虹又稱貽貝、青口、淡菜，味道鮮美。2024年5月20日，“食安秦皇島”發布緊急提醒稱，近期不要捕撈、購買、食用海虹等貝類。視覺中國/圖

2024年5月底，在上海某海鮮排檔吃完飯，林霖沒喝酒，卻有點“上頭”，面紅眩暈，約一小時后才有所緩解，就醫后初步診斷為貝類中毒。

不止是林霖，貝類中毒事件近期在多地頻發。

2024年5月28日，美國俄勒岡州衛生局（OHA）報告稱，當地暴發麻痹性貝毒中毒事件，已導致至少20人患病?；颊咴诤０蹲孕胁稉坪：纾ㄓ址Q貽貝、青口、淡菜）并食用，部分已住院。4月28日，香港衛生署衛生防護中心報告一起麻痹性貝毒中毒個案，兩名患者在家中食用海螺、扇貝、海蚌后，出現四肢和舌頭麻痹、嘔吐、暈眩等癥狀。

比起走紅網絡的“紅傘傘白桿桿”“看小人跳舞”毒蘑菇，貝類中毒并未引起足夠重視。實際上，貝毒的危害并不在毒蘑菇之下。

上海市食品安全研究會理事、上海杉達學院國際醫學技術學院教授劉少偉向南方周末記者介紹，全球每年約有兩千起麻痹性貝毒引發的中毒事件，死亡率達到15%。

貝類毒素造成的危害大，幾乎每年都被權威機構提醒謹慎食用。

貝類中毒具有明顯的地域性和季節性，根據國家食品安全風險評估中心發布的預防食源性疾病提示，渤海區域5月、東海6月高發貝毒，近年發現的高危貝類主要是海虹、蛤蜊等雙殼貝類（指有兩片套膜及兩片貝殼）。

青島市海洋生態研究會創始人、理事長王松林告訴南方周末記者：“4-8月既是有害藻華高發季，也是多數雙殼貝類陸續排空生殖腺的繁殖高峰期，特別是7-8月雙殼貝類普遍消瘦。從安全和風味角度，夏季建議慎重食用雙殼貝類?！?/p>

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剛出現中毒癥狀時，林霖沒有意識到原因，餐桌上都是熟悉的菜品，而自己并無過敏先例。他和朋友在網絡