菜價飛漲的夏天

今夏，黃瓜等蔬菜價格飆升。視覺中國/圖

盛夏、秋收時節的蔬菜，居然比冬季都貴？當北京的網友吐槽2塊錢一斤的黃瓜漲到9塊錢時，他們可能不知道，種黃瓜的農民更著急。

2024年7月底，王叔（化名）在北京順義的蔬菜大棚里反復種下4輪黃瓜，苗沒“出齊”，只能稀稀拉拉地收獲兩三筐。而一年前，種下三四天后，就長出“倍兒齊”的苗，一次能摘十多筐。

漲價的不只是黃瓜。農業農村部數據顯示，6月16日至8月15日，全國蔬菜日均價格從4.27元/公斤上升至6.01元/公斤，上漲40.7%。7月22-28日這一周，菜價達到4.91元/公斤，為近10年同期最高值。

菜價攀升，異常的氣候難辭其咎。據中國氣象局數據，2024年7月為1961年以來歷史同期最熱、歷史同期降水第三。東北的白菜、大蔥、玉米，華北的豆角、黃瓜等在積水的農田里掙扎，西南的橙子、玫瑰花則在烈日下煎熬。

蔬菜溺水

雨水決定著農作物的命運。

除了黃瓜，王叔還種蘿卜，本來三天就能瞅見芽，卻遲遲沒動靜，扒開一看，爛根了。種豆角，籽臭在地里了，村里有人種了六回也沒出多少苗。種香菜、茴香，嘗試了兩次，產量還是讓人不滿意。

“今年有點邪門兒?！苯涷炟S富的王叔也沒遇到過類似的氣候。以往北京雨水多的年份，都是幾場暴雨“下透”，隨后立馬轉晴，蔬菜受了災還有機會補種；但2024年夏天，北京的雨水連綿不斷，隔幾天就下一場，雨量還不小，陰天多于晴天，空氣潮濕，仿佛在南方。

大棚里的積水有三十多公分高，漫過了田壟，淹沒了植物的根系。水不是從棚頂漏下來，也不是從旁邊流進來的，而是從地下滲出的。

土壤吸飽了水，任盈盈在河北承德種植的玉米地突然形成了“泉眼”，水“咕嚕咕?！钡赜砍?。這里原是一口荒廢多年的井，想不到又重獲生機。

大棚積水，難以種植蔬菜（視頻截圖）。受訪者供圖

劉福松也遭遇了類似的天氣。他來自遼寧沈陽新民市大民屯鎮，這里是蔬菜產區，最出名的是國家地理標志產品“大民屯白菜”。

7月底是白菜栽種的時節。但連日的陰雨讓肥沃的黑土地變成爛泥地，根本種不了。偶有地勢高點的土地，好不容易種下后，卻又澇死了。劉福松說，“有人連自己家院里的菜都澇沒了，更別提地里的了”。

田里的其他作物也無法掌握命運。劉福松種的旱蔥幾乎絕收，玉米減