毛鋪草本酒：開創新品類 倡導少喝點

勁牌有限公司（簡稱“勁牌”）是一家專業化的健康產品企業，堅持所有的產品及服務必須具有健康內涵。自1953年建廠以來，在傳承中醫藥文化的基礎上，逐步形成并擁有三大業務板塊（保健酒、草本白酒、中醫藥），通過創新“草本科技”，打造健康產品，賦能企業高質量發展。

毛鋪草本酒是勁牌“草本白酒”業務板塊的核心產品品牌。毛鋪草本酒堅持差異化策略，自2013年上市以來，通過產品品質極致打造，做足做實草本健康內涵，開創新品類主導標準建設，始終倡導“少喝一點”理性飲酒，積極為“健康中國”戰略貢獻力量。

毛鋪誕生，源自“要對身體好”的初心

勁牌一直堅持自主釀造原酒，其中清香型白酒在公司總部湖北省黃石市本地釀造，71年來從未中斷。

1998年起，隨著保健酒業務發展，清香型原酒需求量加大，勁牌開始重新尋找水源擴建釀酒基地。勁牌人沿著湘鄂贛交界的幕阜山脈，找到7處溶洞泉水，并選定位于黃石市大冶市靈鄉鎮南部的“毛鋪村”，建設首個原酒釀造基地，取名為“毛鋪酒廠”。

毛鋪，是位于長江中游、幕阜山脈中的一個村落，這里有山有水，植被茂盛，微生物豐富，后被白酒專家譽為“釀酒的世外桃源”；毛鋪，是勁牌2000年注冊的一個商標，這個產品商標歷經“十年磨一劍”的研發探索，成為白酒與草本融合的傳承者和創新者。

其實，中國草本酒歷史悠久，從殷商時期就有了草本酒雛形。勁牌從20世紀80年代開啟保健酒差異化發展之路，2002年又開創性地提出賦予白酒健康內涵，并不斷探索。

為什么要賦予白酒健康內涵？基于勁牌人自己和消費者的一個“痛點”，就是白酒“喝多了傷身體，不喝傷感情”的應酬煩惱，給勁牌產品研發人員帶來了一個“健康”課題：一定要開發一款“對身體好”的白酒。

在研發人員不斷努力下，勁牌相繼于2010年、2012年獲得兩項國家發明專利《抗酒精性肝損傷的護肝白酒及其生產工藝》和《一種具有降血脂功能的苦蕎酒制備方法》。在此基礎上，2013年，毛鋪草本酒（時稱毛鋪苦蕎酒）誕生。該產品通過科學提取技術從苦蕎麥、葛根、枸杞子、桑葉、針葉櫻桃果等草本原料中萃取有效活性成分，并添加到基礎白酒中而制成。

品質打造，好酒+草本科技帶來好體驗

毛鋪草本酒上市以來，因其融合了清、濃、醬三香原酒，還添加了苦蕎麥、葛根等草本精華，獨特口感和體驗受到消費者青睞。

在原酒資源上，勁牌不僅在湖北省黃石市建設了清香型原酒釀造基地，還秉承“好酒要到原產區去釀”的原則，相繼在四川省宜賓市、貴州省遵義市茅臺鎮建有濃香、醬香等基礎香型原酒釀造基地，并在湖北省大冶市建設超30萬噸陶缸酒庫，以充足產能和存量保障產品品質。

“酒是陳的香”。2021年12月28日-29日，來自中國酒業協會、方圓標志認證集團、浪潮智盈數科的專家組，對勁牌年份酒進行現場認證封存。勁牌成為第一家由中國酒業協會和第三方機構監管進行真年份認證的酒企。2022年5月份上市的毛鋪草本年份酒產品，每一瓶的原酒年份均可掃碼溯源。

好原酒是好體驗的基礎，但勁牌通過“草本科技”的賦能，讓消費體驗好上加好。勁牌歷時10多年，在全國逐步建立了46個道地藥材直供基地，運用自主研發的“中藥指紋圖譜技術”和“中藥科學提取技術”，實現草本原料的質量把控和精確提取。

近年來，勁牌在堅持自主研發的同時，整合全球優質科研資源，與國內外20余家科研院校（機構），在產品安全、質量、作用機理等領域開展多項科研功關工作。

比如，攝入人體內的酒精，90%都是通過肝臟來代謝，酒精（乙醇）先氧化成乙醛，乙醛又氧化為乙酸，最后代謝成二氧化碳和水，排出體外，這個代謝的過程離不開酒精代謝酶（乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶）。2018年，勁牌委托華中科技大學同濟醫學院開展了相關研究，結果表明毛鋪草本酒中的苦蕎黃酮等草本活性成分，能夠顯著提升人體內兩種酒精代謝酶的生理活性，特別是乙醇脫氫酶的活性可以提高56%左右，乙醛脫氫酶的活性可以提升33%，酶的活性提升了，酒精代謝自然就會加快，所以喝毛鋪草本酒就感覺輕松一些。

品類創新，以標準助力行業高質量發展

“草本白酒”這一新品類概念，是勁牌在2022年5月率先提出的。2024年9月13日，在“毛鋪草本中國行”第二季啟動儀式上，中國酒業協會發布了《草本白酒》團體標準，該標準于10月13日起正式實施。

“草本白酒，是中國傳統白酒文化與現代健康理念相結合的產物?！敝袊茦I協會露酒分會秘書長王旭亮介紹，隨著消費者對健康飲酒理念的日益重視，以及酒類市場不斷細分和升級，草本白酒作為新型酒類產品深受市場青睞。但隨著市場的快速發展，行業對這類產品的認知還不夠，限制了這類產品的高質量發展。

2024年1月，勁牌率先提出了《草本白酒》團體標準立項需求。經中國酒業協會團體標準審查委員會批準立項后，勁牌組織行業20多家單位，歷經多輪研討、分析，并廣泛征求行業內外專家、企業以及消費者的意見，最終形成了這份團體標準。

“《草本白酒》團體標準的制定，不僅是對傳統釀酒技藝的尊重與傳承，更是對創新精神的弘揚與實踐?！蓖跣窳琳J為，該團體標準的實施，將有力推動草本白酒行業的技術進步和產業升級，促進草本白酒市場的繁榮與發展。

團體標準是我國標準體系的重要組成部分，能夠填補市場標準的空白，特別是在國家標準和行業標準未能覆蓋的新產品、新技術領域，團體標準可以及時保障產品和服務的質量。目前，《草本白酒》行業標準立項答辯已在勁牌舉行，“團標”升級“行標”指日可待。

有高標準才有高品質。2024年1月，由勁牌主導參與的《苦蕎酒》行業標準，歷經5年，最終由工業和信息化部批準正式發布，并于7月1日正式實施。截至目前，勁牌共制定6300余項企業標準，覆蓋全供應鏈，其中技術標準3900余項。

品牌價值，踐行倡導“少喝一點為健康”

勁牌積極響應“健康中國”戰略，以“健康人類、永無止境”為企業宗旨，以消費者健康事業為立企之本，通過提供健康產品和服務，致力于成為世界一流的健康產品企業，樹百年品牌，做百年企業。

健康事業不僅需要健康的產品，更需要健康的文化。勁牌汲取中華民族優秀傳統文化，結合企業經營實踐，提煉總結了“正文化”體系，企業堅持“樹正氣、有擔當、可持續”價值觀，員工堅持“做正直的人，做正義的事”。

在“正文化”引領下，勁牌專注走健康事業的道路，以消費者為中心，追求產品的健康內涵和價值。毛鋪草本酒基于其“三香融合又有草本精華”的產品特性，結合《論語》“君子和而不同”思想，賦予了毛鋪草本酒“和而不同”品牌價值主張?！昂臀幕币渤蔀閯排啤罢幕钡淖⑨屩?。

“和而不同”的草本毛鋪酒不僅體現在產品上，更體現在文化上。勁牌從從1993年“勁酒雖好，可不要貪杯喲”廣告語開始，始終堅持傳播“不貪杯”理念。毛鋪草本酒上市后，同樣將“少喝一點為健康”作為宣傳廣告語，一直倡導消費者健康飲酒。

2024年9月13日啟動的“毛鋪草本中國行”第二季活動，相繼落地南昌、長沙、寧波、深圳、武漢等地，旨在在“健康中國”戰略背景下，將勁牌一直倡導的健康飲酒理念，持續傳遞給消費者，并讓消費者認識和體驗到草本白酒創新產品。

未來，勁牌將堅持加強品牌建設，不斷提升產品力，在持續強化保健酒業務的同時，大力發展草本白酒業務，堅持差異化策略，賦予草本白酒健康內涵，踐行倡導健康飲酒，將毛鋪草本酒打造為國內外草本白酒知名品牌。

（本文轉自10月25日《人民日報》，原文章名為《毛鋪草本酒：推出草本白酒新品類》）